بالفيديو، أطيب كوكيز
أطيب حلى يُقدم مع الشاي!
20 دقيقة
طريقة عمل تمرية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلمي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل تمرية. وصفة حلى مميزة من المطبخ السوري جهزيها على أصولها وقدميها مع القطر لضيوفك المميزين.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر. قلبي حتى تتداخل المكونات.
-
2
أضيفي الماء واعجني المكونات حتى تتماسك العجينة.
-
3
غطي العجينة وأتركيها مدة 15 دقيقة لترتاح.
-
4
قطعي العجينة الى 16 قطعة متساوية ثم كوريها.
-
5
غطيها وأتركيها مرة أخرى لترتاح مدة 10 دقائق.
-
6
على سطح صلب، وزعي القليل من السمن وافردي عليها كرة عجين. استمري بفرد العجينة حتى تصبح رقيقة مع دهنها بالسمن.
-
7
اطوي العجينة في النصف وضعيها على صينية.
-
8
كرري هذه العملية حتى انهاء كل الكمية.
-
9
غطي العجين وأدخليه الى الثلاجة مدة ربع ساعة.
-
10
خذي عجينة وشديها بشكل طولي وابدئي بلفها مع دهنها بالسمن ثم اضغطي لتشكيل قرص التمرية
-
11
كرري هذه العملية حتى انهاء كل الكمية.
-
12
في قدر على نار متوسطة، حمي زيت غزير واقلي التمرية مع تقليبها بالزيت حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
-
13
صفي التمرية من الزيت وغمسيها بالقطر ثم قدميها على سفرتك باردة.
وصفات ذات صلة
