اللبنية الحجازية على أصولها
أطيب حلى سعودي!
5 دقيقة
خبز طحينة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم من موقعنا طريقة تحضير خبز طحينة. وصفة سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة في كل منزل حضروها وشاركوها على سفرتكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع الدقيق، الملح، ملعقتان كبيرتان من السكر، الخميرة والزيت النباتي.
-
2
نفرك الخليط بواسطة يدينا حتى يصبح قوامه رملي.
-
3
نسكب كوب من الماء ونعجن جيداً ثم نسكب الكمية المتبقية ونعجن حتى تتكشل لدينا عجينة متماسكة.
-
4
نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.
-
5
نشكل كرات متساوية من العجينة.
-
6
نأخذ كرة من العجين نفردها بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
-
7
ندهنها بكمية من الطحينة ثمّ نرش كمية السكر وكمية من القرفة.
-
8
نثقب العجينة في الوسط ونبدأ بفتحها من الوسط مع لفها إلى الداخل حتى يتكشل لدينا عجينة على شكل حلقة فارغة.
-
9
نقطع الحلقة من الأسفل ليتشكل لدينا عجينة طولية.
-
10
نلف العجينة على شكل رول ثمّ نضغط عليها بواسطة النشابة حتى تصبح مسطحة.
-
11
نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.
-
12
نضع خبز الطحينة في صينية فرن، ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر.
وصفات ذات صلة
