"وصفة رائعة": François -Régis Gaudry يكشف النقاب عن سلطته المفضلة السهلة جدا

“وصفة رائعة”: François -Régis Gaudry يكشف النقاب عن سلطته المفضلة السهلة جدا،تعرفوا على كيفية إعادة إنتاجها في المنزل!

يُقدِّم François-Régis Gaudry مقطع فيديو لوصفة سلطة مستوحاة من مطبخ البيسترو.بعد تقديم الوصفة التي لا يمكن تفويتها لـ gougères d’apérityew، يعود فرانسوا ريجيس غودري مع وصفة جديدة للذوّاقة. جرّبوا وصفة سلطة المشروم والأفوكادو.

مشاركة ذوقه على Instagram

يعشق مُقدّم البرنامج الإذاعي “On va déguster” مشاركة ذوقه المفضّل مع مجتمع معجبيه على حسابه على Instagram. في أحدث فيديو له نشره على حساب فرانس إنتر يوم السبت 11 نوفمبر، سلّط الكاتب الضوء على أسرار إعداد وصفة سلطة رائعة إكتشفها في مطعم Chez Marcel الشهير، الذي يديره صديقه بيير تشوكل ويقع في الدائرة السادسة في مدينة باريس. إليكم وصفة سلطة الجرجير بالفطر

تُعدّ هذه السلطة المصنوعة من الفطر واللحم الأبيض بمكوّنات محلية رائعة، متعة حقيقية. فيما يلي قائمة المكونات وخطوات إعادة إنتاجها!

وصفة السلطة

من أجل تحضير هذه السلطة لشخصين، تحتاجون:

طريقة التحضير:

1. ننظف الفطر جيدًا، ونزيل الطرف الترابي من الساق، ونقطّعه، ثم نضعه جانبًا في وعاء.
2. نزيل القشرة من اللحم الأبيض المجفّف الذي تختارونه ونقطّعه إلى مكعبات حوالي 1/2 سم. ثم نسكب الفطر في الوعاء ونُضيف إليه الكراث المفروم.
3. نحضر الصلصة عن طريق خلط الخلّ والملح والخردل والزيت في وعاء بالشوكة.
4. نضيف الكريمة السائلة، ونستمر في الخلط، ونضع رشة من الفلفل المطحون الطازج.
5. نضيف صلصة الخلّ إلى الوعاء ثم نضيف القليل من الكرفس أو أوراق الكرفس حسب ذوقكم.
6. إمزجوا المكونات جيدًا وقدّموها على الفور.

أعدوا شرائح اللحم بالفطر والكريمة على طريقتنا.