ضمن قائمة الصلصات المفضّلة لها: أخصائية تغذية تشاركنا وصفتها اللذيذة لصلصة كاربونارا الكراث!

ضمن قائمة الصلصات المفضّلة لها: أخصائية تغذية تشاركنا وصفتها اللذيذة لصلصة كاربونارا الكراث، اعتمدوها لتستمتعوا بوصفات صحية!

يمكن لصلصة محضّرة ببراعة أو تحوّل تجربة تناول طبق عادي إلى وليمة غير عادية. لهذا كشفت Nathalie Majcher المعروفة على شبكات التواصل الاجتماعي بالاسم المستعار Dr Bonne Bouffe على حسابها على منصة إنستغرام عن وصفة سهلة ومبتكرة ترضي جميع الأذواق خصوصًا محبّي المكرونة: كاربونارا الكراث. اكتشفت ماشر هذه الصلصة في بولندا وضمّتها إلى قائمة الصلصات المفضّلة بالنسبة لها. تمثل هذه الوصفة بحسب ناتالي جوهر التوازن في الطهي لأنها تجمع بين متعة التذوّق والمكونات الصحية.

خطوات تحضير صلصة كاربونارا الكراث:

طريقة التحضير:

• نسخن الزيت في قدر أو مقلاة. ثم نضع الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة. نترك الكراث حتى يتحمّر لبعض الوقت مع التحريك، ثم نغطي القدر او المقلاة ونطهي الكراث لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
• نضيف الملح والفلفل والكريمة، ونستمر في الطهي لبضع دقائق أخرى حتى يمتص الكراث الصلصة.
• نقدّم الصلصة على السفرة وألف صحة!

تنصح Nathalie Majcher متابعيها بتناول هذه صلصة الكاربونارا مع المكرونة!