زلابية تونسية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في كوب من الماء الدافئ نخلط الخميرة والسكر ونترك المزيج ليتخمر.

• 2

  في وعاء نضع الخميرة المحضرة ونضيف الدقيق والكمية المتبقية من الماء ونعجن.

• 3

  نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تتخمر.

• 4

  في قدر عميق على النار، نضع كمية غزيرة من الزيت، نتركه حتى يسخن.

• 5

  نخلط المزيج، ثم نضعه في قمع التزين، ونصنع منه أشكال دائرية.

• 6

  نضع العجين في الزيت حتى يتحمر وينضج.
  

• 7

  نرفعه من الزيت، ونضعه في الشيرة لمدة دقيقة حتى تتشربه ثم نضعه في مصفاة ونقدمه.

وصفات ذات صلة