دونات شوكولاتة فروستد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الصلصة: في وعاء نضع حبيبات الشوكولاتة مع الكريمة.

• 2

  نضع الوعاء في المايكرويف لمدة 45 ثانية ثمّ نخلط المكونات، حتى تذوب بشكل جيد.

• 3

  نغطي الوعاء وندخله إلى الثلاجة لمدة ساعة.

• 4

  لتحضير الدونات:  في وعاء نضع الحليب والزبدة.

• 5

  ندخل الوعاء إلى المايكرويف لدقيقة على حرارة متوسطة.

• 6

  نضيف الخميرة والسكر ونخلط ثم نترك الخليط جانبًا لمدة 10 دقائق حتى يختمر.

• 7

  في وعاء كبير، نضع الدقيق والكمية المتبقية من السكر ونخلط مع عمل فجوة في وسط المكونات.

• 8

  نضع في الوسط خليط الخميرة والبيضة والفانيليا نخلط المكونات ثم ننخل الكمية المتبقية من الدقيق ونعجن.
  

• 9

  ننقل العجينة إلى سطح صلب مرشوش بالدقيق ونعجن عدّة مرات حتى تصبح العجينة طريّة لا تلتصق.

• 10

  ندهن العجينة بالزيت ونضعها في وعاء نظيف ثمّ نغطّيها ونتركها جانبًا بدرجة حرارة الغرفة لساعتين حتى يتضاعف حجمها.

• 11

   نمد العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.

• 12

  بواسطة كوب، نقطع العجينة إلى دوائر، وبواسطة كوب أصغر من السابق، نصنع فجوة في وسط دائرة العجين.
  

• 13

  نغطي قطع العجين ونتركها جانبًا لمدة ساعة حتى يزيد حجمها من جديد.

• 14

  في قدر، نحمّي الزيت ونقلّي قطع الدونات حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
  

• 15

  نغمس قطع الدونات بصلصة الشوكولاتة ونقدمها.

وصفات ذات صلة