فطائر زعتر بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، الماء، البايكنغ باودر، الخميرة، السكر، الزيت واللبن الزبادي. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 2

  غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها جانباً حتى ترتاح.

• 3

  في وعاء، ضعي جبن الفيتا والزعتر. أهرسي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.

• 5

  خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يديك. أضيفي القليل من الحشوة وأغلقي العجينة على شكل فطيرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  ضعي الفطائر على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. إدهني الوجه بالبيض المخفوق وزيني بالسمسم.

• 8

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى تصبح الفطائر ذهبية اللون.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الفطائر ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة