طريقة عمل رقائق سمبوسة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء ضعي الدقيق، الملح، الخلّ الأبيض والماء.

• 2

  اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  قطعي العجين إلى دوائر متساوية الحجم.

• 4

  افردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.

• 5

  ادهني وجه دوائر العجين بالقليل من الزيت النباتي وانثري عليها القليل من الدقيق.

• 6

  ضعي دوائر العجين واحدة فوق الأخرى حتى تحصلي على أربعة طبقات ثم افرديها بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة جداً.

• 7

  سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي العجينة على المقلاة وقلبيها كل 30 ثانية لحوالى 3 دقائق. 8 - كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.

• 8

  قطعي العجينة بالشكل الذي تريدين.

وصفات ذات صلة