عشبة الأوريغانو: تساعد الأمعاء على العمل بشكل سليم وتقتل الجراثيم!

هل تعلمون أن هناك نبتة عطرية شائعة الاستخدام في العديد من المطابخ، تُضفي نكهة مميزة على الأطباق، وتُحسّن صحة الأمعاء في الجسم؟

عشبة الأوريغانو الرائعة والتي نستخدمها جميعنا في المطبخ، غنية بخصائصها الهضمية والمضادة للميكروبات، وتُحسّن وظائف الأمعاء، وتُحارب الجراثيم والبكتيريا بشكل طبيعي. لنكتشف كيف نستفيد من جميع فوائدها.وفي هذا الصدد هل تعلمون ان الاوريغانو لا يقتصر على تتبيل البيتزا: اكتشفوا الفوائد الصحية لهذا النوع من التوابل وأفضل الطرق لإستهلاكه!

فوائد هذه العشبة السحرية

الأوريغانو ليس مجرد نوع من التوابل اللذيذة، بل هو أيضًا نبات عطري ذات خصائص طبية تُفسر آثاره المفيدة على الأمعاء وفي القضاء على الجراثيم.

لصحة الأمعاء، يعمل الأوريغانو لاحتوائه مركبات مثل الثيمول والكارفاكرول، التي تُحفز إنتاج العصارات الهضمية، مما يُسهل هضم الطعام. تُساعد مضادات الأكسدة الطبيعية فيه على تقليل التهاب الجهاز الهضمي، مما يُفيد من يُعانون من التهاب المعدة الخفيف أو متلازمة القولون العصبي.

علاوةً على ذلك، يُعد الكارفاكرول والثيمول ضروريين أيضًا في مكافحة الجراثيم. هذان المركبان مُضادات قوية للميكروبات، تمنع تكاثر البكتيريا الضارة.

كيفية زراعة الزعتر

علينا استخدام تربةً خفيفةً وجيدة التهوية وغنيةً بالمواد العضوية. الأوريغانو يُحب الشمس الساطعة، لذا يجب زرعه في مكان مُشمس لمدة 4 إلى 6 ساعات يوميًا على الأقل.

أما إذا كنت نزرعه داخل المنزل في أصص، فيجب أن نضعه بالقرب من نافذة مُشرقة. لا يُحب هذا العشب التربة المُشبعة بالماء، لذا يجب توخي الحذر عند الري. كما علينا سقاية التربة فقط عندما تكون جافة عند اللمس. الأوريغانو مُقاومٌ للجفاف، وقد يُسبب الإفراط في الري تعفن الجذور.

فوائد الأوريغانو للصحة العامة

الوقاية من السرطان

الأوريغانو غني بمضادات الأكسدة، مثل الكارفاكرول والثيمول، والتي تساعد على تحييد الجذور الحرة التي تتراكم في الجسم. هذا يمكن أن يقلل من تلف الخلايا ويمنع نمو الخلايا السرطانية، مما يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان المبيض والبروستاتا وسرطان الدم.

خفض الكوليسترول

يساعد تناول شاي الأوريغانو بانتظام على خفض مستويات الكوليسترول “الضار” (LDL). يحتوي هذا النبات كميات كبيرة من المركبات ذات الخصائص المضادة للأكسدة، مثل الفلافونويد والثيمول والكارفاكرول، والتي تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.

تحسين الهضم

الأوريغانو مضاد ممتاز للتشنجات، حيث يحفز إفرازات الجهاز الهضمي التي تعزز الهضم. كما أنه يُعد خيارًا رائعًا لتحسين أعراض عسر الهضم، بالإضافة إلى الغازات وتقلصات البطن. وإليكم فوائد زيت الاوريجانو للمعدة.

تقليل إفرازات الجهاز التنفسي

عند تناوله كشاي أو شراب منزلي الصنع، يُؤثر الأوريغانو على الشعب الهوائية لتعزيز حركة إفرازات الرئة، مما يجعله مقشعًا طبيعيًا ممتازًا. بشكل عام، يُمكن استخدام الأوريجانو كعلاج مُكمّل لعلاج التهاب الشعب الهوائية، والسعال الجاف، ونزلات البرد، والتهاب الجيوب الأنفية، والتهاب الحنجرة.

تخفيف آلام العضلات

بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات، يُمكن للأوريغانو أن يُساعد على استرخاء العضلات وتخفيف بعض الآلام، مثل ألم تصلب الرقبة أو الظهر. كما يُمكن وضع زيت عطري أو ضمادة مُشبعة بالأوريجانو مُباشرةً على المناطق المُصابة.

إدارة مرض السكري

يُمكن أن يكون لتناول الأوريغانو يوميًا تأثير مُضاد للسكري، حيث يمنع بعض الإنزيمات من استقلاب الغلوكوز. كما يُمكن أن يُساعد ذلك على توازن مستويات السكر في الدم.

الوقاية من الشيخوخة المبكرة

يساعد تناول الأوريغانو يوميًا على الوقاية من الشيخوخة المبكرة، فهو غني بمركبات مضادة للأكسدة، مثل الفلافونويدات وفيتامين ج. كما تساعد هذه المركبات على تحييد الجذور الحرة ومنع تلف الخلايا، مما يحافظ على بشرة شابة وصحية.

تعزيز فقدان الوزن

تساعد المركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة الموجودة في الأوريجانو على تقليل الالتهاب وحرق الدهون. ونتيجة لذلك، يُعدّ الأوريغانو مفيدًا جدًا في حميات إنقاص الوزن.

مكافحة العدوى

يحتوي الأوريغانو خصائص تساعد في علاج بعض أنواع العدوى، مثل الإنفلونزا، والتهاب المسالك البولية، والهربس، والتهابات الخميرة. كما يحتوي مركبات، مثل الكارفاكرول، التي تقلل من نشاط الكائنات الدقيقة لتسريع الشفاء. ويمكن استخدامه كمكمل للعلاج الموصوف طبيًا.

القيم الغذائية للأوريغانو

وفقًا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية للتغذية، تحتوي ملعقة صغيرة من الأوريغانو ما يلي:

• السعرات الحرارية: 5
• الدهون: 0غرام
• الصوديوم: 0.45 مليغرام
• الكربوهيدرات: 1 غرام
• الألياف: 0.8 غرام
• السكريات: 0 غرام
• البروتين: 0.2 غرام
• فيتامين ك: 11.2ميكروغرام
• البوتاسيوم: 22.7 مليغرام
• الكالسيوم: 29 مليغرام

بعض النصائح لتناول الأوريغانو

يتميز الأوريغانو بنكهة قوية تُوصف غالبًا بأنها ترابية، بنكهة النعناع، ​​مع لمسة من المرارة. وهو عنصر أساسي في مطابخ البحر الأبيض المتوسط، بما في ذلك الأطباق الإيطالية واليونانية. وإليكم تجربتي مع تناول البيض بزعتر الأوريغانو على الفطور فوائد قد تفاجئكم!

إليكم بعض الطرق لإضافة الأوريغانو إلى نظامكم الغذائي:

• إضافة الأوريغانو المجفف إلى تتبيلات السلطة المنزلية.
• استخدام الأوريغانو الطازج أو المجفف لإضافة نكهة إلى صلصة المارينارا.
• إضافة الأوريغانو المجفف إلى تتبيلات الدجاج أو اللحوم أو الأسماك أو الخضراوات.
• خلط الأوريغانو في الخبز وعجينة البيتزا.
• نثر الأوريغانو المجفف على الأطباق الجاهزة، مثل البيتزا والسلطة والمعكرونة والحساء.
• استخدام كمية صغيرة من الأوريغانو الطازج المفروم لتزيين وصفات اللحوم والخضراوات.

المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة Tudogostoso.