الأطعمة التي تسبب الانتفاخ: إليكم قائمة بأبرزها وكيفية تفادي ضررها

تسمح بعض الأطعمة بالشعور بالانتفاخ، حيث أنها تحتوي على الألياف وبعض العناصر التي تعمل على إعاقة عملية الهضم، ولذلك لا يجب الإكثار من تناولها.

لذلك فإنّ مشكلة صحية شائعة تحدث للعديد من الأشخاص بعد تناول أنواع معينة من الأطعمة وهي حدوث انتفاخ البطن.تعرفوا على أهم أسباب الانتفاخ والغازات وما هي الأطعمة التي تخفف هذه النفخة!

أطعمة تُسبب الانتفاخ

تتسبب هذه المشكلة في الشعور بآلام وانزعاج، لذلك يجب التعرّف على أطعمة تتسبّب بالانتفاخ وعدم الإكثار منها حتى يتمّ تفادي تأثيراتها السلبية.

إنتبهوا من هذه الأطعمة المسببة للغازات! وتشمل أبرز أطعمة الانتفاخ ما يأتي:

الحبوب

تحتوي الحبوب بمختلف أنواعها نسبًا كبيرة من البروتين والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن.

بالتالي تتسبّب الحبوب في الانتفاخ، لأنها تحتوي نسبة عالية من الألياف كما أنها غنيّة بالسكريات والتي يصعب على الجسم تحطيم جزيئاتها.

وفي الإمكان تقليل الانتفخات عن طريق تناول كميات صغيرة منها يوميًا لبناء البكتيريا الجيدة في الأمعاء.

 البصل والثوم

يحتوي البصل الفركتان (Fructans)، وهي ألياف قابلة للذوبان قد تتسبّب بالانتفاخ، حيث يتوفر الفركتان في الثوم والكراث والقمح.

لذلك فهي أطعمة تسمح بحدوث الانتفاخ وعسر الهضم ومشاكل المعدة.

هذا لا يعني حرمان الجسم من فوائدهما ولكن من الأفضل عدم الإكثار منهما وذلك من خلال إضافتهما للأطعمة المختلفة مثل السلطة والخضراوات.

المشروبات الغازية

المشروبات الغازية أضرارها وبدائلها، لذلك تحتوي المشروبات الغازية غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يقوم بإنشاء الفقّاعات حيث يذهب هذا الغاز مباشرةً إلى الجهاز الهضمي، وبالتالي يتسبّب بالانتفاخ.

لا تقتصر أضرار المشروبات الغازية على هذه المشكلة فحسب، بل قد تتسبّب بالعديد من المشكلات الصحية الأخرى مثل مرض السكري والسمنة.

القمح

يحتوي القمح بروتين الغلوتين (gluteen) وهذا البروتين يسمح في حدوث الانتفاخات والغازات وآلام المعدة والإسهال.

يتوفر القمح بنسبة كبيرة في الخبز والمعكرونة فأغلب المنتجات المخبوزة تحتوي الغلوتين، حيث تزداد فرص الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية الغلوتين.

الألبان

إنّ منتجات الألبان هي مصدر مثالي للكالسيوم والبروتين وقادر على المساعدة في الحفاظ على صحة العظام والأسنان.

لذلك فإنّ معاناة بعض الأشخاص من عدم تحمل اللاكتوز قد يتسبّب لهم باضطرابات هضمية وانتفاخات عند تناول منتجات الحليب.

حيث لا يتمكن الجسم من تحطيم سكر اللاكتوز الموجود في الحليب.إليكم أضرار صحية كثيرة لتناول المشروبات الغازية بشكل يومي.. فاحترسوا!

 الشعير

على الرغم من أنّ الشعير من الأطعمة المغذيّة والغنيّة بالألياف والفيتامينات والمعادن، ولكنه يتسبّب بالانتفاخ بسبب احتوائه نسبة مرتفعة من الألياف والغلوتين.

الخضراوات الصليبية

أو الخضراوات الكرنبية مثل القرنبيط والبروكلي والملفوف، وتحتوي هذه الأطعمة عناصر غذائية هامة مثل فيتامينات ج وفيتامين ك فضلًا عن البوتاسيوم والألياف.

لكن الإكثار من تناولها يتسبّب للمعدة بالاضطرابات والانتفاخات.

المحليات الصناعية

يعتمد كثير من الأشخاص على المحليات الصناعية لإضافة مذاق مميز للمشروبات والحلويات.

هذه المحليات تتسبّب زيادة في الوزن كما تحتوي مركبات ضارة تتسبّب في الإصابة بالانتفاخ والغازات.

بعض أنواع الفواكه

فواكه تهيج القولون العصبي، وهناك بعض أنواع الفواكه قد تتسبّب بالانتفاخ في حال الإكثار من تناولها مثل التفاح والكمثرى.

حيث أنها غنيّة بنسبة كبيرة من الألياف، وبالتالي قد تسمح بإعاقة وظائف الجهاز الهضمي الطبيعية، كما أنها تحتوي سكر الفواكه الذي يصعب هضمه لدى كثير من الأشخاص.

نصائح لتقليل الانتفاخ

بعد معرفة أبرز أطعمة تسبب الانتفاخ، في الآتي أبرز النصائح لتقليل الانتفاخ:

• إنّ تناول بعض الفواكه التي لا تتسبّب بالانتفاخات مثل التوت بأنواعه، الحمضيات والشمّام.
• من الأفضل استخدام العسل الأبيض في التحلية بدلًا من المنتجات الصناعية، واستخدام سكر جوز الهند أو القرفة لإضافة نكهة مميزة للمشروبات دون إحداث الضرر بالجسم.
• استبدال بعض الخضار بأنواع أخرى لا تتسبب بالانتفاخ مثل السبانخ والكوسا والبطاطا الحلوة والجزر ونبات الهليون.

• استبدال الشعير بحبوب أخرى مثل الأرز البني والشوفان، أو الحبوب الخالية من الغلوتين.
• اختيار بدائل الحليب الخالية من اللاكتوز مثل حليب اللوز وحليب جوز الهند وحليب الصويا.
• تناول بعض البدائل للقمح مثل الشوفان النقي، الحنطة السوداء، الأرز البري، دقيق اللوز وجوز الهند.
• تناول الماء المنكه وعصائر الفواكه والخضراوات، كما ننصح بعدم إضافة المحليات الصناعية إلى هذه المشروبات لما لها من تأثيرات ضارّة على الجسم.
• ننصح باختيار الحبوب التي يسهل هضمها مثل الكينوا والبقوليات والعدس، كما يُنصح بنقع البقوليات قبل تناولها، فذلك يقلّل من احتمالية الإصابة بالغازات.

أغذية للتخلّص من النفخة والغازات

أعشاب لانتفاخ البطن والغازات لا تترددوا في إدخالها الى نظامكم الغذائي، إليكم في ما يأتي أهم الأغذية التي تسمح في التخلّص من النفخة والغازات:

الزنجبيل

ممّا لا شك فيه أنّ للزنجبيل فوائد كثيرة فهو :

• مقوي للمناعة، وقادر على علاج نزلات البرد والإنفلونزا
• والمساهمة في حرق الدهون
• وعلاج التشنّجات، ولكن ماذا عن حلّ مشكلة النفخة والغازات وتعزيز صحة القولون؟

إنّ شرب الزنجبيل قادر على إفراز الإنزيمات الهاضمة في الجسم ممّا يجعله العلاج الطبيعي الأول في حلّ مشاكل التخمة، والتلبكات المعوية، وعسر الهضم.

عوضًا عن كونه مضاد للالتهابات وبهذا فهو يسمح في حلّ مشاكل الغازات أيضًا ومسبّباتها.

يسمح الزنجبيل بتهدئة الجهاز الهضمي وإراحة عضلاته ممّا يسمح بتخفيف الانتفاخ.

كما أنه يحتوي إنزيم يمتص البروتينات وبالتالي التقليل من الانتفاخ الناجم عن البروتين والغازات الناتجة عن هضمها.

وتستطيعون إضافة الزنجبيل الطازج إلى العصائر والسلطات، أو شربه مغلي لوحده، أو مع شاي الأعشاب.