بالفيديو، سلطة الشتاء
سلطة غنية بالفيتامينات!
20 دقيقة
وصفة سلطة المعكرونة الباردة على الطريقة الإيطالية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
استمتعوا بمذاق إيطالي منعش مع وصفة سلطة المعكرونة الباردة! سهلة التحضير، مليئة بالخضار الطازجة. مثالية للأيام الحارة والوجبات الجانبية.
لا تكثروا من الزيت أو الخل حتى لا تطغى على باقي النكهات.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الايطالي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
15 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
320 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
معكرونة
كوبان
لتحضير الصلصة:
زيت زيتون
ربع كوب
خلّ بلسميك
ملعقتان كبيرتان
خردل
ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس - فص
ملح
حسب الحاجة
فلفل أسود
حسب الحاجة
اوريغانو
مجفف - رشة
لتحضير السلطة:
طماطم كرزية
كوب
زيتون أسود
مقطّع - نصف كوب
جبن موزاريلا
مكعبات - نصف كوب
بصل
أحمر - ربع كوب
فليفلة حمراء
مكعبات - ربع كوب
ريحان
طازج - ملعقتان كبيرتان
بقدونس
مفروم - ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
نسلق المعكرونة: في ماء مغلي مملح نسلق المعكرونة حتى تنضج، ثم نصفّيها ونشطفها بماء بارد لإيقاف عملية الطهي. نتركها جانبًا لتبرد تمامًا.
-
2
لتحضير التتبيلة: في وعاء صغير، نخفق زيت الزيتون، الخل، الخردل، الثوم، الملح، الفلفل، والأوريغانو حتى تتجانس المكونات.
-
3
في وعاء كبير، نضع المعكرونة الباردة ونضيف الطماطم، الزيتون، الموتزاريلا، البصل، الفلفل، والريحان.
-
4
نضيف التتبيلة فوق السلطة ونقلّب بلطف حتى تتغطى المكونات جيدًا. نبرّد السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم لتعزيز النكهة.
-
5
نقدّمها باردة، ويمكن تزيينها بأوراق ريحان طازجة أو رشة من جبن البارميزان المبشور.
نصائح
لا تكثروا من الزيت أو الخل حتى لا تطغى على باقي النكهات.
معلومات اضافية
سلطة المعكرونة الباردة على الطريقة الإيطالية هي طبق منعش ومثالي للأيام الحارة أو كوجبة جانبية خفيفة. وتجمع بين نكهات البحر الأبيض المتوسط التقليدية مثل زيت الزيتون، الريحان، والطماطم الطازجة، مع ملمس المعكرونة المطهوة بطريقة مثالية. إليكم أشهر الأكلات الإيطالية حضروها في مطبخكم بخطوات بسيطة
وصفات ذات صلة
