الباذنجان والثوم والبصل المشوي... أطعمة لذيذة ذات فوائد صحية!
نشر في 03.07.2025
تُعتبر فوائد المحلب من الأسرار التي لم تنل بعد حقّها الكامل في عالم الصحة والغذاء. يُستخرج المحلب من نواة حبّات الكرز البري، ويتميّز برائحته الزكيّة ومذاقه الفريد. استخدمته الثقافات العربية والشرقية لسنوات طويلة، في الطهو الشعبي، والتجميل، وعلاج القولون بالأعشاب، من دون أن يدرك البعض حجم القوّة الغذائيّة والطبيّة التي يحتويها هذا المكوّن الصغير.
نسلّط الضوء في هذا المقال، على أبرز فوائد المحلب من خلال تحليل شامل لقيمته الغذائية، وتأثيره في تعزيز جهاز المناعة. إلى جانب فوائده الجماليّة للبشرة والشعر، فضلًا عن دوره المفيد في دعم صحة الجهاز الهضمي والعظام. نكشف لكم أيضًا كيف يمكن إدخاله بسهولة ضمن النظام الغذائي اليومي، مع الحرص على تقديم معلومات دقيقة وعمليّة يمكنكم تطبيقها من اليوم.
ابدأوا باستخدام المحلب لتقوية جهازكم المناعي. يحتوي المحلب مجموعة غنيّة من المركّبات النباتيّة النشطة مثل مادة الفلافونويد، التي تساعد على مقاومة الجذور الحرة، وتقلّل من الالتهابات الداخليّة.
أثبتت الدراسات أنّ مضادات الأكسدة تُسهم في دعم الجسم لمحاربة الفيروسات والبكتيريا. يمدّ المحلب الجسم بهذه المواد الطبيعية، ما يعزّز قدرته على مقاومة الأمراض الموسميّة مثل الإنفلونزا ونزلات البرد.
يمكنكم تناول القليل من المحلب المطحون ممزوجًا بالعسل صباحًا، أو إضافته إلى كوب من الحليب الدافئ لتعزيز المناعة لدى الكبار والصغار.
تابعوا تحسين أداء جهازكم الهضمي من خلال إدخال المحلب إلى نظامكم الغذائي. يمتاز المحلب بخصائص مهدّئة للمعدة، ويُساعد على تقليل الشعور بالانتفاخ والغازات. كما يُنشّط حركة الأمعاء، ويُخفف من حدّة التشنجات، مما يجعله مثاليًا لمَن يعانون من متلازمة القولون العصبي أو الهضم البطيء.
يساعد المحلب كذلك على طرد السموم من الجهاز الهضمي، ويُعزّز امتصاص العناصر الغذائية داخل الجسم، خاصة الحديد والكالسيوم.
لا تهملوا أهمية المحلب في دعم صحة العظام. يحتوي المحلب نسب عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على كثافة العظام ومرونتها. كما يُسهم في الوقاية من هشاشة العظام، خاصة عند النساء بعد سن الأربعين.
تشير دراسة نُشرت في مجلة International Journal of Food Sciences and Nutrition إلى أنّ تناول مصادر طبيعية للكالسيوم مثل المحلب قد يكون فعّالًا في تحسين صحة العظام على المدى الطويل.
استفيدوا من تأثير المحلب المهدّئ على الجهاز العصبي. يُستخدم المحلب تقليديًا كمساعد على النوم ومخفف لشعور التوتر. يحتوي مركّبات طبيعية تُسهم في تهدئة الأعصاب وتحفيز إنتاج هرمونات الاسترخاء مثل السيروتونين.
يُمكن شرب كوب من الحليب الدافئ الممزوج برشة محلب قبل الخلود إلى النوم. مما يُساهم في تعزيز النوم العميق وتخفيف حدّة التوتر الذهني بشكل طبيعي. كما يساعد على تنشيط الذاكرة وتحسين القدرة على التركيز، خصوصًا عند تناوله صباحًا مع اضافة القليل من العسل أو بضع حبات من التمر.
لا تقتصر فوائد المحلب على الداخل، بل تنعكس أيضًا على جمال البشرة والشعر. يحتوي المحلب فيتامينات ومركّبات زيتية طبيعيّة تعمل على تنعيم الجلد، وتقوية الشعر، ومنع تساقطه.
يُساعد استخدام المحلب موضعيًا على فروة الرأس بعد خلطه بزيت الزيتون أو زيت جوز الهند على تنشيط البصيلات وتعزيز النمو. كما يُمكن استخدامه كقناع للوجه بعد مزجه مع ماء الورد لتغذية البشرة وتنقيتها من الشوائب.
لا تنسوا دور المحلب في تنقية الجسم من السموم. يحتوي هذا المكوّن الطبيعي على خصائص مدرّة للبول، ما يساعد الجسم على التخلّص من الفضلات والسوائل المحتبسة. كما يُسهّل عمل الكبد والكلى، ويُحفّز الدورة الدموية بلطف، ما يدعم عملية التخلّص من السموم المتراكمة بدون الحاجة إلى اتباع حميات قاسية أو مكمّلات صناعية.
يمكنكم تحضير مشروب دافئ مكوّن من نصف ملعقة محلب مطحون، وعصير ليمونة، وكوب ماء فاتر، وتناوله في الصباح على معدة فارغة لمرة أو مرتين في الأسبوع. يُنشّط هذا المشروب صحّة الجسم، ويُعيد إليه التوازن الداخلي بطريقة آمنة وسلسة.
تجاوزت فوائد المحلب حدود الاستخدامات التقليدية، لتصبح اليوم جزءًا أساسيًا من أنماط التغذية الصحيّة وروتين العناية الطبيعية بالبشرة. يُعدّ مكوّن صغير بحجم الحبة، لكن تأثيره كبير على صحّة الجسم من الداخل والخارج. كما يعزّز جهاز المناعة، ويُحسّن عملية الهضم، ويقوّي صحّة العظام، كما ويُجمّل البشرة، ويُهدّئ الأعصاب.
ابدؤوا بإدخاله تدريجيًا إلى وصفاتكم، واستخدموه في اعداد المخبوزات، والمشروبات الساخنة، وأقنعة التجميل، أو حتى كتوابل لإضافة نكهة مميّزة إلى طعامكم. مع الاستمرار، ستلاحظون تحسّنًا حقيقيًا في صحتكم ومزاجكم اليومي. أخيرًا سبق وكشفنا لكم عن بذور تساعدكم في تحسين صحة الأمعاء وتعزيز فقدان الوزن.
وبرأيي الشخصي كمحرّرة، أعتبر المحلب من الكنوز الطبيعية المهملة. لتخفيف شعور الثقل وتحسين راحة المعدة بعد تناول الوجبات، وأضيفه إلى الحليب لأطفالي في المساء لمساعدتهم على النوم بهدوء. كما أجد أنه يضفي لمسة نكهة عطرية فريدة عند استخدامه في صناعة الحلويات المنزلية. أنصح كل امرأة أن تعطي المحلب فرصة، وستجد أنه ليس فقط مكوّنًا من التراث، بل رفيق يومي للصحة والجمال.