جربوا هذه المشروبات الحارة ذات النكهات اللذيذة والمختلفة!

في صباح بارد أو بعد يوم طويل، لا شيء يضاهي كوبًا دافئًا من مشروب يُشعركم بالراحة ويُغذي جسمكم. تابعوا معنا التفاصيل!

المشروبات الساخنة ليست فقط وسيلة للدفء، بل هي تقاليد متوارثة تجمع بين النكهة والفائدة. من الشاي التركي الغني، إلى الأعشاب العلاجية، والقهوة بأنواعها، إلى السحلب ، لكل مشروب فوائده الخاصة وتأثيره الفريد على الجسم والمزاج. وننصحكم بالإطلاع على مشروبات ساخنة غنية بالحديد دفء وصحة في كل كوب.

مشروب السحلب

السحلب هو مشروب ساخن تقليدي يشتهر في بعض المناطق العربية والتركية، ويعتبر من المشروبات الدافئة المفضلة خلال فصل الشتاء.

إليكم طريقة تحضير السحلب:

مكونات:

• 4 كوب من الحليب
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق السحلب (او يمكن استخدام النشا)
• ماء ورد أو ماء الزهر للتزيين (اختياري)
• قرفة مطحونة للتزيين (اختياري)
• فستق محمص مطحون للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

• في وعاء، نقوم بخلط مسحوق السحلب مع السكر.
• نضيف الحليب إلى المزيج ونقوم بخفقهما معًا جيدًا حتى يتجانسوا.
• نضع الوعاء على نار متوسطة ونقوم بتسخين المزيج مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا. يمكن أن تستغرق هذه العملية حوالي 10-15 دقيقة.
• بمجرد أن يصبح السحلب سميكًا، نقوم بإزالته من على النار.
• نقوم بتقديم السحلب في أكواب التقديم.
• يمكننا إضافة ماء ورد أو ماء الزهر لإعطاء للمشروب نكهة زهرية رائعة (اختياري).
• يمكننا تزيين السحلب برشة من القرفة المطحونة وفستق محمص مطحون (اختياري).
• نقدم السحلب ساخناً ونستمتع بمذاقه الرائع في الأيام الباردة.

كابيتشينو

تحضير الكابتشينو الساخن يتطلب استخدام القهوة القوية مع الحليب الرغوي، وهو مشروب لذيذ يحظى بشعبية كبيرة. إليكم وصفة بسيطة لتحضير كابتشينو ساخن في المنزل:

المكونات:

• 1 ملعقة صغيرة من القهوة المطحونة (حسب تفضيل القوة)
• 1 كوب من الحليب
• 1 ملعقة صغيرة من السكر (اختياري)
• قطعة صغيرة من الشوكولاتة المحلاة (اختياري)

طريقة التحضير:

• نقوم بتحضير القهوة القوية باستخدام ماكينة الإسبريسو أو الطريقة التي نفضلها.
• في وعاء، نقوم بتسخين الحليب على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا، ولكن لا يجب أن يغلي.
• اذا كنا نفضل، يمكننا إضافة السكر إلى الحليب وتحريكه حتى يذوب.
• نستخدم الماكينة أو الخلاط الكهربائي لتحضير رغوة الحليب. كما يمكن أيضاً استخدام مضرب الحليب.
• نصب القهوة في كوب التقديم.
• نضيف الحليب الرغوي ببطء إلى القهوة. يمكن صب الحليب بالتساوي أو صب الرغوة بطبقة فوق القهوة، حسب تفضيلنا.
• اختياريًا، يمكن تزيين السطح ببعض حبيبات الشوكولاتة.
• نقدم الكابتشينو فوراً ونستمتع بتذوقه!

الشاي بالزنجبيل

مشروب الشاي بالزنجبيل هو مشروب دافئ ولذيذ يجمع بين نكهة الشاي اللطيفة وحلاوة ودفء الزنجبيل. إليكم وصفة بسيطة لتحضير مشروب الشاي بالزنجبيل:

المكونات:

• 2 كوب من الماء
• 1-2 كيس شاي أسود
• 1 قطعة من الزنجبيل، مقشرة ومفرومة أو مبشورة
• 2-3 ملاعق صغيرة من السكر (حسب الذوق)
• عصير نصف ليمون (اختياري)
• أعواد قرفة للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

• في وعاء، نقوم بتسخين الماء حتى يغلي.
• نضيف الزنجبيل المفروم إلى الماء المغلي ونتركه ليغلي لمدة 5-7 دقائق.
• نضيف أكياس الشاي إلى الماء المغلي مع الزنجبيل ونتركهم ينقعوا لمدة 3-5 دقائق، أو حسب القوة التي نفضلها في الشاي.
• نقوم بإزالة أكياس الشاي ونضيف السكر حسب الذوق. ثم نقوم بالتحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
• إذا كنا نفضل إضافة عصير الليمون، علينا مزجه جيدًا.
• نصفي المشروب للتخلص من الزنجبيل المفروم.
• نقدم مشروب الشاي بالزنجبيل في أكواب التقديم.
• يمكن تزيين مشروب الشاي بالزنجبيل بأعواد القرفة إذا كنا نرغب.

مشروبات أخرى حارة ومنعشة في الوقت نفسه

القرفة

كل ما نحتاج إليه لتحضير مشروب القرفة اللذيذ هو أربع ملاعق من القرفة المطحونة، مع 8 ملاعق من السكر وكوبين من الماء وبعض الجوز المفروم.

نضع القرفة والماء في وعاء على النار ونتركه حتى يغلي مدة ربع ساعة على نار هادئة، ثم نضيف السكر للمزيج ونقوم بتحريكه. ثم نسكب القرفة في أكواب التقديم وزينها بالجوز. وإليكم كوكتيلات عصائر منعشة وباردة لفصل الصيف.

عصير التفاح الدافئ

من السهل تحضير عصير التفاح الذي يتم شراؤه من المتجر مع التوابل الموسمية مثل أعواد القرفة والزنجبيل المطحون، فهو مشروب ساخن ومكوناته تبث الحرارة في الجسم لكنه منعش جداً.

الشوكولاتة المكسيكية الحارة

 سرعان ما أصبحت الشكولاتة ومسحوق التشيلي الحار مزيجًا شائعًا من عشاق الطعام الآسيوين، ولكن يمكننا تحضيره بتجهيز بعضًا من القهوة وعليها  الشيكولاتة والتشيلي والفانيليا.

إسبرسو الشوكولاتة

هو مشروب ساخن ومنعش، فالقهوة والشكولاتة ميكس مميز ومختلف لمحبيه، حيث يمكنك تحضيره عن طريق إذابة القهوة سريعة التحضير مع قطعة شكولاتة بماء ساخن وشربها مثل الاسبريسو العادي.

حليب الفانيليا الساخن

يلجا الكثيرون لهذا المشروب في الجو البارد لإضفاء الدفء على الجسم، ولكنه من اليوم بعد أن نجربه في يوم حار لن نستطيع التخلي عنه في الشتاء، فقط علينا وضع عود فانيليا وتركه مع الحليب حتى الغليان ثم نقوم بشربه في فنجان متوسط. وإليكم 5 مشروبات منعشة لأيام الصيف الحار سهلة وسريعة التحضير.

برأيي الشخصي كمحررة، المشروبات الساخنة والحارة ليست مخصصة لفصل الشتاء فقط، بل يمكننا الاستمتاع بها أيضًا في فصل الصيف الحار!