الأطعمة ذات اللون الأصفر: لماذا عليكم تضمينها في نظامكم الغذائي؟

يُقدم تضمين الأطعمة الصفراء في نظامكم الغذائي فوائد صحية عديدة، بدءًا من بشرة صحية ومشرقة وصولًا إلى مناعة أفضل.

كثيرًا ما نسمع الجميع يُشددون على أهمية تناول المزيد من الخضراوات الورقية. من أمهاتنا إلى الأطباء، يُؤكد الجميع على فوائد الخضراوات الورقية للصحة. ولكن كم مرة سمعتم أنك بحاجة أيضًا إلى التركيز على الخضراوات الملونة الأخرى، بما في ذلك اللون الأصفر؟ وفي هذا الصدد، الألوان في طبقكم: دليل سريع للأكل المتوازن.

فوائد مهمة لتناول الأطعمة الصفراء

الكاروتينات:

الأطعمة الصفراء غنية بالكاروتينات والفلافونويدات الحيوية التي تعمل كمضادات للأكسدة وتحمي من العديد من الأمراض. تقلل مضادات الأكسدة الالتهاب المرتبط بالعديد من الأمراض، كما تمنع تلف الجذور الحرة.

الفلافونويد الحيوي:

يُشار أحيانًا إلى الفلافونويد الحيوي في الأطعمة الصفراء باسم فيتامين ب. يساعد هذا العنصر على تكسير فيتامين ج في الجسم، ويوفر لكم فيتامين ج الضروري لتجديد شباب البشرة. كما أنه يعزز إنتاج الكولاجين، وهو عنصر مهم لمكافحة الشيخوخة.

فيتامين ج:

يُعد الفلفل الحلو الأصفر والموز غنيين بالبوتاسيوم، وهو أحد العناصر الغذائية الأساسية لنظام غذائي صحي. كما أن الفواكه مثل الليمون والمانجو غنية بفيتامين ج، الذي يعزز مناعتكم ويمنح بشرتكم نضارة.

علاوةً على ذلك، يُعد فيتامين ج من الفيتامينات الأساسية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده، لذلك نحتاج إلى الحصول عليه من مصدر خارجي. كما يُحسّن فيتامين ج صحة العظام والمفاصل، ويحسن أيضًا مستوى الكوليسترول وضغط الدم.

من ناحية أخرى، ستُفاجؤون عندما تعلمون أن الأطعمة الصفراء تُحسّن مزاجكم فورًا. كما أنها رائعة لصحة شعركم وأسنانكم. وإليكم فوائد صحية ذهبية للأطعمة الحمراء: للقلب والهضم والمناعة.

الأطعمة الصفراء التي يُنصح بإدراجها في روتينكم اليومي

يجب على الجميع محاولة تضمين حصة واحدة على الأقل من الأطعمة الصفراء يوميًا في نظامهم الغذائي. حيث تتوفر خيارات متنوعة للاختيار من بينها الموز، والأناناس، والفلفل الأصفر الحلو، والليمون، والمانجو، والهندباء.

• الموز: سهل الأكل وبسعر مناسب، وله فوائد صحية متنوعة، بما في ذلك فقدان الوزن.
• الأناناس: مفيد للهضم ويُقلل الالتهابات.
• الفلفل الأصفر الحلو: غني بالألياف، وحمض الفوليك، والحديد، ومضادات الأكسدة.
• الليمون: يتميز الليمون بخصائص مرطبة وقلوية تُساعد على الوقاية من حصوات الكلى، وتُعزز عملية الأيض.
• المانجو: من منا لا يُحب تناول المانجو؟ يُحسّن المانجو صحة العين، ويمنع إعتام عدسة العين، والتنكس البقعي. كما أن المستويات العالية من الزياكسانثين في المانجو تجعله من أكثر الفواكه صحة.
• الهندباء: تُساعد هذه العشبة بشكل كبير في إزالة السموم من الجسم، وهي مفيدة للكبد.

وفي هذا الصدد، إليكم فواكه باللون الأصفر: تحمي من الأمراض وتحافظ على الشباب!

برأيي الشخصي كمحررة، تُضفي الفاكهة والخضراوات الصفراء اللون لمسةً من الإشراق على أطباقنا، بالإضافة إلى أن تتمينها في نظامنا الغذائي له فوائد كبيرة على الصحة وعلى جمال بشرتنا أيضًا!