هل تعلمون ما الفرق بين البروبيوتك والبريبايوتك؟ اكتشفوا الإجابة

البروبيوتك بكتيريا مفيدة، والبريبايوتك غذاءٌ لها. تناول الأطعمة أو المكملات الغذائية التي تحتوي كليهما يُساعد على توازن أمعائكم!

علاوةً على ذلك، تعمل البروبيوتك والبريباوتك بشكل أفضل عند تناولهما معًا. ولكي تعمل البروبيوتك بشكل أفضل، يجب عليك أيضًا تناول أطعمة تحتوي البريبايوتك. هذا قد يؤدي إلى تحسين وظيفة الجهاز الهضمي والصحة العامة. وفي سياق متصل، إليكم أطعمة غنية بالبروبيوتيك أضيفوها إلى نظامكم الغذائي.

الفرق بين البروبيوتك والبريبايوتك

يُعد كلٌّ من البريبايوتك والبروبيوتك مهمّين للحفاظ على صحة بكتيريا الأمعاء، والتي تُعرف مجتمعةً باسم فلورا الأمعاء أو ميكروبيوتا الأمعاء. ومع ذلك، لكلٍّ منهما أدوارٌ مختلفة.

البروبيوتيك هي بكتيريا حية موجودة في بعض الأطعمة أو المكملات الغذائية، ويمكن أن تُوفّر فوائد صحية عديدة للأمعاء عند تناولها. ومن أمثلة الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك الأطعمة المخمّرة مثل الزبادي ومخلل الملفوف.

أما البريبايوتك فهي أطعمة غنية بالألياف تُعدّ بمثابة “غذاء” للبروبيوتك، مما يُمكّنها من العمل بشكل سليم وفعال. ومن أمثلة أطعمة البريبيوتك الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة. وإليكم أطعمة تحتوي بكتيريا نافعة تعرفوا على أبرزها.

ما هي الأطعمة التي تحتوي البريبايوتك؟

البريبايوتك هي أنواع من الألياف الموجودة في الخضراوات والفواكه والبقوليات.

إليكم الأطعمة الغنية بألياف البريبايوتيك تشمل:

• البقوليات، والفاصوليا، والبازلاء
• الشوفان
• الموز
• التوت
• الخرشوف المقدسي (مختلف عن الخرشوف العادي)
• الهليون
• أوراق الهندباء
• الثوم
• الكراث
• البصل

تساهم بكتيريا الأمعاء النافعة بألياف البريبايوتيك في تحويلها إلى حمض دهني قصير السلسلة يُسمى الزبدات. كما تشير الأبحاث إلى أنه لا يمكن الحفاظ على إنتاج الزبدات في القولون دون تناول كمية كافية من ألياف البريبايوتيك.

ما هي الأطعمة التي تحتوي البروبيوتك؟

تحتوي العديد من الأطعمة التي تحتوي البروبيوتك بشكل طبيعي على بكتيريا مفيدة، مثل الزبادي. حيث يُعدّ الزبادي العادي عالي الجودة، والذي يحتوي بكتيريا حية، إضافة رائعة لنظامكم الغذائي إذا كنتم ترغبون في إضافة بكتيريا مفيدة.

علاوةً على ذلك، تُعد الأطعمة المخمّرة خيارًا رائعًا آخر، إذ تحتوي بكتيريا مفيدة تتغذى على السكر أو الألياف الطبيعية الموجودة في الطعام. وما هي الاطعمة المخمرة؟ تعرفوا على الأنواع والمزايا.

من أمثلة الأطعمة المخمّرة:

• مخلل الملفوف
• الكيمتشي
• شاي الكومبوتشا
• الكفير (مشتق من الألبان وغير مشتق منها)
• بعض أنواع المخللات (غير مبسترة)
• خضراوات مخللة أخرى (غير مبسترة).

إذا كنتم ستتناولون الأطعمة المخمّرة لفوائدها البروبيوتيكية، فتأكدوا من أنها غير مبسترة، لأن هذه العملية تقتل البكتيريا.

من ناحية أخرى، يمكن أيضًا اعتبار بعض هذه الأطعمة مُركّبات حيوية مُركّبة لأنها تحتوي بكتيريا مفيدة ومصدر للألياف الحيوية التي تتغذى عليها البكتيريا.

فوائد البروبيوتك والبريبايوتك

تساعد البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي على حمايتكم من البكتيريا والفطريات الضارة. وقد أكدت دراسة بحثية نُشرت عام 2022 2022 Source حول بكتيريا الأمعاء والصحة أن مجموعة واسعة من هذه البكتيريا النافعة يمكن أن تُعزز وظائف الجهاز المناعي وتُساعد في علاج السمنة، من بين فوائد أخرى.

كما أشارت مراجعة أدبية أخرى نُشرت عام 2019 إلى أنها قد تُساعد أيضًا في تحسين أعراض الاكتئاب والقلق.

بالإضافة إلى ذلك، تُشكل بعض بكتيريا الأمعاء فيتامين ك والأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، وهما المصدر الرئيسي للمغذيات في الخلايا المبطنة للقولون.

من ناحية أخرى، تعزز هذه البكتيريا حاجزًا معويًا قويًا يُساعد في منع دخول المواد الضارة والفيروسات والبكتيريا. كما يُساعد ذلك في تقليل الالتهابات وقد يُقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

علاوةً على ذلك، يمكن أن تُساعد البروبيوتيك في دعم تكوين البكتيريا في أمعائك، وقد تُساعد أيضًا في زيادة عدد البكتيريا المفيدة وتقليل عدد البكتيريا الضارة. وفي الوقت نفسه، تُزود البريبيوتيك البروبيوتيك بالطاقة اللازمة لعمله.

برأيي الشخصي كمحررة، الحفاظ على توازن بكتيريا الأمعاء أمرٌ بالغ الأهمية لصحتنا العامة. ولتحقيق ذلك، تناول كميات وفيرة من أطعمة البريبايوتيك والبروبيوتيك، فهي تُعزز التوازن الأمثل بين بكتيريا الأمعاء النافعة والضارة!