دراسة صينية: المشروبات قليلة السكر لا تحمي من مرض الكبد الدهني!

قد لا تكون مشروبات الحمية أو المشروبات قليلة السكر أو المحلاة صناعيًا “أكثر صحة” من المشروبات السكرية فيما يتعلق بصحة الكبد.

وجدت دراسة واسعة النطاق أجراها البنك الحيوي البريطاني أن تناول كميات أكبر من المشروبات المحلاة بالسكر (SSBs) والمشروبات قليلة أو غير المحلاة بالسكر (LNSSBs) يرتبط ارتباطًا وثيقًا بارتفاع خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي (MASLD). وإليكم أنواع العصائر التي تساعدكم على حرق الدهون والحفاظ على نشاطكم!

دراسة وأبحاث

في الواقع، ارتبطت المشروبات قليلة السكر أو المحلاة صناعيًا بارتفاع خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي (MASLD) مقارنةً بالمشروبات الغنية بالسكر، حتى عند تناول كميات معتدلة، مثل علبة واحدة يوميًا.

صرحت ليهي ليو، الباحثة الرئيسي في الدراسة، وهي طالبة دراسات عليا في قسم أمراض الجهاز الهضمي في المستشفى الأول التابع لجامعة سوتشو في سوتشو، الصين، في بيان صحفي، أن هذه النتائج تتحدى الاعتقاد السائد بأن هذه المشروبات غير ضارة، وتسلط الضوء على ضرورة إعادة النظر في دورها في النظام الغذائي وصحة الكبد، خصوصًا مع ظهور مرض الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي كمشكلة صحية عالمية.

قدمت بحثها في أسبوع أمراض الجهاز الهضمي الأوروبي المتحد (UEG)  United European Gastroenterology (UEG) Week 2025 في برلين، ألمانيا.

مرض التهاب الكبد الدهني

يؤثر مرض التهاب الكبد الدهني المرتبط بالعمر (MASLD) على 38٪ من سكان العالم، وقد أصبح سببًا رئيسيًا لتليف الكبد وسرطان الكبد والوفيات المرتبطة بالكبد.

ويصيب مرض الكبد الدهني أكثر من 30% من سكان العالم، وهو سبب متزايد للوفيات المرتبطة بأمراض الكبد.

تتبعت الدراسة الجديدة 123 ألفا و788 متطوعًا في المملكة المتحدة لم يعانوا أمراض الكبد في بداية الدراسة. وخلال فترة متابعة بلغت 10.3 سنوات، أكمل المشاركون استبيانات دورية عن الأطعمة والمشروبات التي يتناولونها بانتظام.

على مدار الدراسة، أصيب 1178 مشاركا بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، وتوفي 108 منهم لأسباب تتعلق بالكبد. وإليكم فوائد العصير الأخضر على الريق : مكوناته وطرق تحضيره.

نتائج الدراسة

وأظهرت النتائج أن استهلاك أكثر من 330 غرامًا يوميًا من المشروبات المحلاة بالسكر أو القليلة السكر أو الخالية من السكر كان مرتبطًا بزيادة واضحة في خطر الإصابة بالكبد الدهني.

كما ارتبط كلا النوعين من المشروبات بارتفاع نسبة دهون الكبد، مع أن الدراسة لم يمكنها إثبات أن هذه المشروبات تسبب ذلك.

وقالت قائدة فريق الدراسة ليهي ليو من مستشفى جامعة سوتشو -في بيان- لها، أنه لطالما كانت المشروبات السكرية تحت المجهر، بينما ينظر إلى بدائلها على أنها الخيار الصحي. لكن دراستهم تظهر أن هذه البدائل قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالكبد الدهني غير الكحولي، حتى عند تناولها بكميات معتدلة. وإليكم خلطات عصيرات غريبة لم تكن معروفة سابقًا مفيدة لصحة الجسم.

واختتمت قائلةً أن النهج الأكثر أمانًا هو الحد من المشروبات المحلاة بالسكر والمُحلاة صناعيًا. ويبقى الماء الخيار الأمثل، إذ يُخفف العبء الأيضي ويمنع تراكم الدهون في الكبد، مع ترطيب الجسم في الوقت نفسه.

برأيي الشخصي كمحررة، يعد شرب العصائر والمشروبات السكرية أو قليلة السكر من الأمور المحببة لأنها ترطب الجسم، ولكن يجب الانتباه وعدم الإفراط في شربها ويفضل شرب الماء بكثرة!