حيلة بسيطة من خبراء التغذية: أضيفوا الطحينة إلى قهوتكم وسترون الفرق!
تتبيلات صدور الدجاج: سر الطعم اللذيذ بنكهات مختلفة!
شاركي المقال
يتم تتبيل صدور الدجاج لإعطائها الطعم اللذيذ قبل طهيها أو شويها داخل الفرن أو باستخدام الفحم، أو حتى قليها بالزيت لتصبح مقرمشة.
تتميز وصفة صدور الدجاج المشوية بقلة الدهون وسهولة الهضم؛ ولهذا فهي رائعة لمتّبعي الحميات الغذائية المتنوعة، والباحثين عن الرشاقة؛ لاحتوائها العناصر الغذائية المختلفة، وتُضفي كلّ تتبيلة نكهةً مميّزةً على الدجاج تختلف عن غيرها، لذا سنقدّم لكم طريقة تتبيل صدور الدجاج خطوةً بخطوة. وفي سياق متصل، هل صدور الدجاج تزيد الوزن؟ وما علاقتها بالرجيم؟
ما هي توابل صدور الدجاج الأساسية؟
في ما يأتي قائمة البهارات التي يمكن إضافتها إلى صدور الدجاج:
- البابريكا: تمنح البابريكا الدجاج مذاقًا مدخنًا ولذيذًا.
- الكمون: يعطي الكمون الدجاج مذاقًا عطريًا ولاذعًا.
- الكزبرة: تعد الكزبرة نوع من البهارات المكمّلة لأنواع البهارات الأخرى والتي تمنح الدجاج مذاقًا رائعًا.
- مسحوق الثوم: يعطي مسحوق الثوم لمسة من مذاق الثوم إلى الدجاج.
- ملح البحر: الملح من أهم البهارات التي يجب إضافتها إلى الدجاج.
- الفلفل الأسود: يضيف الفلفل الأسود مذاقًا رائعًا للدجاج.
طرق تتبيل صدور الدجاج بنكهات مختلفة
تتبيلة صدور دجاج بالكزبرة والليمون:
المقادير:
- صدور دجاج
- زيت زيتون
- عصير ليمون
- بشر ليمون
- كزبرة بودر
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- الخطوة الأولى: نضع في إناء جميع المكونات ثم نضع صدور الدجاج و تتبل.
- الخطوة الثانية: نضع الدجاج في أكياس ثلاجة محكمة الغلق.
- الخطوة الثالثة: نضع في الفريزر.
تتبيلة الدجاج المشوي بالزبادي:
المقادير:
- كوب زبادي
- ملعقتان كبيرتان عصير الليمون
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- الخطوة الأولى: نبدأ بخلط جميع المكونات ونضعها على الدجاج.
- الخطوة الثانية: نضع الدجاج في كيس تفريز محكم الغلق، ونتأكد من تفريغ الهواء قبل التخزين.
- الخطوة الثالثة: نحفظهم في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر، كما أن هذه التتبيلة تمنح الدجاج طراوة ونكهة مميزة، وتناسب الشوي على الفحم أو في الفرن. وإليكم الدجاج المشوي أو المسلوق؟ اختاروا الطريقة الأنسب لحمية غذائية مثالية.
تتبيلة صدور الدجاج بالعسل والصويا صوص:
المقادير:
- 3 ملاعق كبيرة عسل
- 4 ملاعق كبيرة صويا صوص
- ملعقتان كبيرتان زيت سمسم
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- فصان ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشة شطة اختياري
طريقة التحضير:
- الخطوة الأولى: نبدأ بخلط المكونات جيدًا، ثم نسكبها على قطع الدجاج.
- الخطوة الثانية: نحفظها في كيس تفريز محكم الغلق، ونتأكد من توزيع التتبيلة جيدًا.
- الخطوة الثالثة: نخزنها في الفريزر حتى شهرين، وعند الاستخدام يمكن شويها مباشرة دون إذابة كاملة، ومناسبة للأجنحة أو صدور الدجاج المشوية، وتمنحها طعمًا مميزًا ولونًا ذهبيًا شهيًا.
تتبيلة صدور دجاج بالهاني ماسترد:
المقادير:
- صدور دجاج
- زيت زيتون
- عصير ليمون
- عسل
- مستردة
- ثوم
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- الخطوة الأولى: نبدأ بوضع جميع يوضع جميع المكونات ثم نضع صدور الدجاج ونتبلها.
- الخطوة الثانية: نضع في أكياس ثلاجة محكمة الغلق، ثم نضعها في الفريزر.
برأيي الشخصي كمحررة، تعدّ خلطات وتتبيلات صدور الدجاج من أشهى الوجبات التي نتناولها في جميع الأوقات؛ فهي خفيفة السعرات الحراريّة، وغنيّة بالبروتين. كما يمكننا التنوع في تحضيرها في كل مرة!
مواضيع ذات صلة
