واحدة من الاطباق السعودية التقليدية التي يحب السعوديون اعدادها و تقديمها في كافة المناسبات،ويشتهرون بتحضيرها.

لذلك الصالونة عبارة عن خضار مقطعة ومقلية مع التوابل و مجعون الطماطم، و يتم تحضيرها مع الدجاج او السمك او اللحم، إليكم طريقة تحضير الصالونة باللحم.

أصل الصالونة

تعد الصالونة من الأطباق المشهورة في إيران، والهند، ودول الخليج العربي، لذلك جرّبوا طريقة عمل الصالونة الهندية.

لذلك يتمّ تقديمها في العديد من المناسبات المهمّة، كالولائم، والأفراح، وهي سهلة التحضير، ولذيذة.

كما أنها تحتوي العديد من العناصر الغذائية المهمّة للجسم؛ كالفيتامينات، والمعادن، والبروتينات.

ولذلك من الممكن تحضيرها باللحم، أو بالدجاج، أو بالخضراوات، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة طبخ الصالونة.

السعرات الحرارية في الصالونة

تحتوي حصة الفرد الواحد من وصفة الصالونة 690 سعرة حرارية تقريبًا، وذلك وفقًا للوصفة المذكورة بالمقال وعلى افتراض أنها تكفي ل 3 أشخاص.

لذلك يجب الانتباه لكميات الأكل وعدم المبالغة في تناولها خاصة لمن يرغب بخسارة الوزن.

الصالونة السعودية

تعلّموا معنا طريقة عمل صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية و قدموها لعائلتكم على الغذاء أو العشاء.

إنّ وصفة صالونة دجاج طبق خليجي إماراتي الأصل،لذلك تعرفوا معنا إلى طريقة تحضيره بالخطوات وقدّموها على مائدتكم:

يتميز المطبخ الهندي بغناه بالأطباق اللذيذة وخاصة أطباق وأكلات الخضار المتنوعة.

كما تمتاز التوابل الهندية بأنّها من أشهر التوابل في العالم، ولذلك استطاع هذا المزيج المتناغم بين التوابل والخضار إكساب هذا المطبخ شهرة وأوصله إلى الموائد العالمية.

لذلك إليكم طريقة تحضير صالونة خضار بالطريقة الهندية:

ملاحظات غذائية

• ننصح بتناول الصالونة كما هي طبق خضار مع قطع الدجاج كوجبة صحية ومغذية خلال اليوم، ولذلك تناولوها دون إضافة الأرز أو الخبز إليها، إذا كنتم تخططون لفقدان الوزن أو إدارته.
• استخدموا صدور الدجاج منزوعة الجلد باعتبارها القطع الأقلّ بالدهون.
• احرصوا على تناول الحصة الغذائية اليومية الموصى بها من البروتين، للحفاظ على صحة العظام وتقويتها وتعزيز صحة العضلات والوقاية من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
• حاولوا إضافة كمية أكبر من الخضار لطبق صالونة دجاج، وذلك لكونها غنيّة بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تسمح بتعزيز صحة الجسم، ووقايتكم من الإصابة بالأمراض.
• تمتاز هذه الوصفة بأنها مصدر للألياف الغذائية غير القابلة للهضم، نظرًا لما تحتويه من خضار، لذلك يسمح تناولها في تخفيف أعراض القولون العصبي عن طريق تنظيم حركة الأمعاء وتخفيف ومنع الإمساك.

تحذيرات غذائية لمصابي الأمراض المزمنة

• إحرصوا على مراقبة الكمية المتناولة من صالونة دجاج، ولذلك احرصوا على موازنتها مع مقدار السعرات الحرارية الموصى بتناولها خلال اليوم، لتجنب ارتفاع مستوى السكر في الدم.
• إستبدلوا أفخاذ الدجاج بالصدور فهي تعدّ أقل احتواءً من الدهون المشبعة والكولسترول الضار، ولذلك تسمح بتوفير البروتين الصحي والكولسترول الجيد للجسم، مما يسمح في تعزيز صحة القلب.
• ننصح بتناول الوصفة فهي غنيّة بالخضراوات التي يسمح تناولها في خفض ضغط الدمّ، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
• ننصح بتناول هذه الوصفة فهي وجبة صحية ومغذية وتحتوي المغذيات الضرورية لتناولها خلال الحمل، كما أنها مصدر للألياف الغذائية التي تسمح في تعزيز الشبع والامتلاء.

برأيي الشخصي، كمحرّرة، تمتاز هذه الوصفة بتنوعها وسهولة تحضيرها، لذلك تستطيعون تحضيرها بالمكونات التي تفضلونها والتي تناسب حاجاتكم الغذائية.