طريقة عمل صالونة لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.

• 2

  أضيفي البصل، الثوم والبطاطس وقلّبي المكوّنات حتى تذبل.

• 3

  زيدي الباذنجان وقلّبي لدقيقتين إضافيتين.

• 4

  نكّهي بالكركم، الكزبرة والكاري.

• 5

  أضيفي اللحم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونه من كل الجهات.

• 6

  زيدي الطماطم والكرق واتركي المزيج على النار حتى غلي.

• 7

  خفّفي النار وغطّي القدر حتى تنضج المكوّنات.

• 8

  إرفعي القدر عن النار وقدّميه مباشرةً على سفرتك إلى جانب الأرز.

وصفات ذات صلة