طريقة عمل الصالونة الهندية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، ضعي البطاطس واغمريها بالماء.

• 2

  أضيفي الملح واتركيها تنضج من دون أن تصبح شديدة الطراوة. احتفظي بالقليل من ماء السلق.

• 3

  لتحضير الصلصة: في محضر الطعام ضعي كل المكونات مع بعضها.

• 4

  اطحنيها جيداً لتحصلي على معجون.

• 5

  في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، حمي الزيت وقلي حبات الخردل ثم أضيفي الصلصة.

• 6

  أضيفي مكعبات البطاطس مع القليل من ماء السلق. قلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.

• 7

  زيدي السكر واستمري بالتقليب. اتركي المكونات على النار لـ5 دقائق إضافية.

• 8

  زيني الوجه بالبقدونس وقدمي الأرز إلى جانبه.

وصفات ذات صلة