طريقة لقيمات مقرمشة ومضمونة
اطيب لقيمات مقرمشة!
15 دقيقة
سوفليه سهل وسريع
كوني الاولى في تقييم الوصفة
حتى تحضري اشهى سوفليه سهل وسريع ولذيذ تعرفي من موقع اطيب طبخة على افضل وصفة لهذا الحلى الغني بالشوكولاتة الذي يتميز بقوامه الهش واللذيذ
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير السوفليه:
شوكولاتة
مبشورة 200 غرام
زبدة
ملعقة كبيرة
خلاصة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
صفار بيض
2
زلال بيض
2
خلّ أبيض
ملعقة صغيرة
سكر
ملعقتان كبيرتان
مقادير [دهن](/ingredient/دهن-1459075) القوالب:
زبدة
مذوبة ملعقة كبيرة
سكر
3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
1
ذوّبي الشوكولاتة في قدر على حمام مائي. إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي الزبدة، الفانيليا والملح إلى الشوكولاتة. حرّكي المزيج حتى يتجانس.
-
2
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني قوالب السوفليه بالزبدة وانثريها بالسكر.
-
3
في الخفاق الكهربائي، ضعي زلال البيض والخلّ واخفقي المزيج حتى يصبح أبيض اللون. استمري بالخفق وأضيفي السكر تدريجياً حتى تحصلي على مزيج كثيف ومتماسك.
-
4
أضيفي صفار البيض إلى مزيج الشوكولاتة وحرّكي جيداً. زيدي ثلث كمية مزيج زلال البيض وقلّبي المزيج حتى يتجانس. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
5
وزّعي مزيج السوفليه في القوالب. ضعيها في صينية فرن واغمريها بالماء الساخن. أدخليها إلى الفرن لـ10-12 دقيقة حتى ينضج السوفليه.
-
6
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي السوفليه على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
