حلى الزبادي والكريم كراميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  1 - حمّي الفرن على حرارة متوسطة.

• 2

  في وعاء، ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة والبسكويت المطحون. أفركي المكونات حتى تتداخل. اضيفي الكمية المتبقية من الزبدة تدريجياً واخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  رصّي مزيج البسكويت في صينية فرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى تجفّ طبقة البسكويت وتتماسك مع الزّبدة.

• 4

  أخلطي اللبن الزبادي والحليب البودرة في وعاء. أضيفي السكر تدريجياً واخلطي المزيج حتى يتجانس. زيدي البيض والفانيليا واخلطي جيداً. أسكبي الخليط على وجه الصينية.

• 5

  أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن حتى تجمد الطبقة الثانية دون أن يتغير لونها.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها على حرارة الغرفة حتى تبرد. أدخليها إلى الثلاجة لـ10 دقائق.

• 7

  في قدر على نار متوسطة، ضعي كوبين من الحليب. أضيفي بودرة الكراميل تدريجياً وحرّكي المزيج حتى يكثف. غرفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد على حرارة الغرفة.

• 8

  أسكبي خليط الكراميل على وجه الحلى وافرديه جيداً. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعة.

• 9

  قدّمي الحلى بارداً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة