طريقة عمل فطائر الجبنة الهشة بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الحليب واللبن الزبادي. أخلطي المزيج حتى يتجانس وضعي القدر على نار هادئة حتى يسخن المزيج.

• 2

  إرفعي القدر عن النار. أضيفي السكر والخميرة على المزيج السابق. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.

• 3

  في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الملح، الزيت، مزيج الحليب والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ ادعكيه بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق. غطّي العجين بفوطة قماش واتركيه جانباً حتى يرتاح.

• 5

  خذي كرة من العجينة وافرديها على سطح العمل حتى تحصلي على شكل دائرة. أضيفي القليل من الحشوة وغلقي أطراف العجينة حتى تحصلي على شكل مثلث. ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت النباتي. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تصبح الفطائر ذهبية اللون. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة