حلى السميد المقلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ واتركيها لمدّة 5 دقائق حتى تحصلي على مزيج رغوي.

• 2

  في وعاء كبير، أخلطي الدقيق والسميد والزبدة وبذور اليانسون.

• 3

  أضيفي خليط الخميرة واخلطي.

• 4

  أضيفي تدريجياً كمية الماء المتبقية مع العجن حتى تمتزج المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدّة 30 دقيقة.

• 6

  خذي قطعة من العجينة تساوي حبّة الجوز وشكّليها على هيئة إصبع.

• 7

  مرّري إصبع العجين على مصفاة للحصول على الشكل الذي في الصورة.

• 8

  أعيدي الكرة للإنتهاء من كل كمية العجين.

• 9

  في قدر، حمّي مقداراً كافياً من الزيت حتى يصبح على حرارة 160 درجة مئوية.

• 10

  ضعي أصابع الحلى في الزيت الحامي واتركيها لمدّة 4 دقائق أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.

• 11

  أخرجي الحلى من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.

• 12

  ضعي فوراً الحلى الساخن في القطر حتى يتشرّبه جيداً.

نصائح

وصفات ذات صلة