كيكة البراونيز الشهية والهشة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. غدهني صينية بالزبدة وانثري القليل من بودرة الكاكاو.

• 2

  في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض حتى تحصلي على قوام كثيف.

• 3

  أضيفي السكر تدريجياً أثناء الخفق. إستمري بالخلط لـ6 دقائق حتى تحصلي على قوام عجينة سائلة.

• 4

  أخلطي الشوكولاتة والزيدة في قدر على حمام مائي. عندمايذوب المزيج، إرفعيه عن النار وضعيه جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة.

• 5

  أضيفي مزيج الشوكولاتة إلى مزيج البيض واخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  زيدي مزيج بودرة الكاكاو تدريجياً واستمري بالخفق حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 7

  أسكبي مزيج البراونيز في الصينية المدهونة بالزبدة وأدخليها إلى الفرن لـ23-26 دقيقة حتى تنضج.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً على حرارة الغرفة حتى تبرد.

• 9

  للتزيين: ذوبي حبيبات الشوكولاتة جزئياً في قدر على حمام مائي. إرفعي القدر عن النار وضعيه جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة.

• 10

  عند التقديم، قطّعي كيكة البراونيز. اضيفي حبيبات الشوكولاتة المذوبة على الوجه وقدمي الحلى على سفرتك.

وصفات ذات صلة