طريقة عمل حلاوة الجبن المحشية بالقشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في قدر على النار السكر والماء مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يذوب السكر. عندما يغلي المزيج، أضيفي دقيق الفرخة وقلّبي بواسطة ملوق حتى تتماسك المكونات.

• 2

  خففي النار ثمّ أضيفي الجبن وماء الورد. قلّبي جيداً حتى يذوب الجبن تماماً وتتشكّل عجينة. إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج قليلاً.

• 3

  قسّمي المزيج إلى جزأين متساويين. مدّي قسماً بين ورقتي نايلون على شكل مربع. أزيلي ورقة النايلون العليا وضعي القليل من القشطة على الجزء السفلي للعجينة.

• 4

  لفّي العجينة على القشطة حتى تغطّيها ثمّ إقطعي العجينة. إحتفظي بالرول في الثلاجة. أعيدي الكرة حتى انتهاء كمية العجين والقشطة.

• 5

  قطّعي الرولات الى قطع حجمها حوالى 4 سم. زينيها بالفستق الحلبي وزهر الليمون ثمّ قدّميها على سفرتك إلى جانب القطر.

وصفات ذات صلة