طريقة عمل الكشك على الطريقة المصرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الدقيق وعصير الليمون الحامض. حرّكي المزيج حتى يتجانس. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لليلة كاملة.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الأرز واضيفي 4 اكواب من الماء. اسلقي الأرز حتى ينضج.

• 3

  ضعي الأرز المسلوق في قدر على نار هادئة. أضيفي مرق الدجاج والحليب. حرّكي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  أضيفي مزيج اللبن الزبادي. حرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. حرّكي المزيج حتى الغليان ثمّ أطفئي النار.

• 5

  وزّعي الكشك في أطباق التقديم. زيّني الوجه بالبصل المقلي.

• 6

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة