طريقة كيكة اسفنجية هشة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  اخفقي البيض بالخفاقة ليتكاثف ويتضاعف حجمه.

• 2

  أضيفي السكر تدريجياً مع الفانيليا، قشر الليمون والمستكة. استمري بالخلط ثم أضيفي الزيت النباتي. اخفقي لمدة 8 دقائق.

• 3

  انخلي الدقيق مع البايكنغ باودر في وعاء جانباً.

• 4

  أضيفي الدقيق والحليب تدريجياً فوق مزيج البيض.

• 5

  قلبي بالملوق ببطء للحفاظ على الهواء داخل الكيك. لا تكثري أو تبالغي بالتقليب.

• 6

  ادهني قالب كيك بالسمنة ورشي عليه الدقيق ثم اسكبي داخله الخليط.

• 7

  حمي الفرن قبل 15 دقيقة من الجهة العلوية والسفلية.

• 8

  أطفئي الجهة العلوية وضعي القالب على الرف الأوسط على حرارة 190 درجة مئوية لمدة ساعة تقريباً.

• 9

  لا تفتحي الفرن أبداً حتى لا يخفس الكيك وانتظري حتى يبرد لاخراجه من القالب.

• 10

  قطعيه وقدميه مع العصير وصحة وهنا.

وصفات ذات صلة