طريقة حشوة المطبق
حشوة سهلة ولذيذة!
10 دقيقة
جلاش باللحمة المفرومة بالصور
اليك طريقة جلاش باللحمة المفرومة بالصور من موقع اطيب طبخة. وصفة صديقتنا لتحضير صينية بعجينة الجلاش والسمن بحشوة اللحم المفروم والبصل والفليلة الملونة مخبوزة
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
عجينة جلاش – 500 غرام
لحم بقر
مفروم 500 غرام
حليب سائل
كوب
بيض
1
كمون
ملعقتان صغيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
زنجبيل
بودرة ملعقتان صغيرتان
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
جوز الهند
بحسب الرغبة
زعتر
القليل
بصل
كبير الحجم، مفروم 1
فليفلة صفراء
متوسطة الحجم 1
فليفلة حمراء
متوسطة الحجم 1
فليفلة خضراء
متوسطة الحجم 1
سمن
بلدي بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
إدهني صينية طويلة متوسطة الحجم بالسمنة.
-
2
إفردي عجينة الجلاش لفة لفة في الصينية وضعي السمن بين الطبقة والأخرى حتى تبقى طرية وطعمها حلو.
-
3
عندما تصلين إلى نصف اللفافة، شغّلي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
-
4
حضّري خلطة اللحم: في قدر على النار، ضعي معلقتين كبيرتين من السمن مع معلقة كبيرة من الزيت .
-
5
قلّي البصل ونكّهي بالتوابل.
-
6
أضيفي اللحم حتى يبدأ ينضج.
-
7
ضعي كمية الفليفلة واتكيها حتى تذبل.
-
8
أسكبي الخليط في الصينية وافرديه جيداً.
-
9
إفردي الكمية المتبقية من عجينة الجلاش لفة لفة مع دهن السمن بين اللفافات.
-
10
قطّعي العجينة مثل البسبوسة ثمّ اسكبي السمن المذوّب على الوجه.
-
11
أخفقي الحليب مع البيض والقليل من الكمون.
-
12
أسكبي الخليط على وجه الصينية للحصول على لون ذهبي.
-
13
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ40 دقيقة.
وصفات ذات صلة
