حشوة سمبوسة هندية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.

• 2

  أضيفي البطاطس، الجزر والزنجبيل مع التقليب المستمر بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكونات.

• 3

  نكهي بالغارام ماسالا، الكركم والملح ثم اتركي الخليط على النار لحوالى 10 دقائق حتى تنضج المكونات.

• 4

  زيدي بعدها الكزبرة وعصير الليمون الحامض، قلبي لتتجانس المكونات ثم ابعدي الخليط عن النار واتركيه جانباً.

• 5

  إفردي عجينة السمبوسة على سطح صلب، ضعي القليل من الحشوة على طرف كل عجينة ثم لفيها بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.

• 6

  حمي زيت غزير في قدر على النار، انزلي السمبوسة ثم اتركيها حتى تنضج وتتحمر من الجهتين قبل التقديم.

وصفات ذات صلة