بالفيديو، رول التمر بالمكسرات
ولا أسهل!
15 دقيقة
ماكي رولز بحشوة الفاكهة
لمحبي الحلويات، جربي طريقة عمل حلى ماكي بالفاكهة، حلى مميز الطعم وسهل التحضير. حضروها في البيت. إضغطوا على الرابط للحصول على طريقة العمل.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
ماء - 3 أكواب
أرز
ياباني كوب
قصب سكر
ربع كوب
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
لتحضير الكريب:
حليب
3 أكواب
دقيق
كوبان
كاكاو
كوب
سكر بودرة
6 ملاعق كبيرة
بيض
3
زبدة
مذّوبة 3 ملاعق كبيرة
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
زبدة
بحسب الحاجة للدهن
للحشوة:
مانجو
طازج مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة كوبان
كيوي
مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة كوبان
لتحضير صلصة الفراولة:
فراولة
طازجة مغسولة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة 250 غرام
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
سكر بودرة
50 غرام
ماء - نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
ضعي كوب ونصف من الماء في وعاء كبير وأضيفي الأرز ثمّ إغسليه بيديك وصفّيه.
-
2
أعيدي الكرّة 3 مرات حتى ينظف الماء ثمّ صفّيه جيداً.
-
3
أسكبي كمية الماء المتبقية في قدر كبير على نار مرتفعة وأضيفي قصب السكر وخلاصة الفانيليا.
-
4
عندما يغلي الماء، خففي النار وأضيفي الأرز ثمّ غطيه واتركيه لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى ينضج.
-
5
إرفعي القدر عن النار واتركي الأرز ليبرد.
-
6
لتحضير الكريب: ضعي الحليب والدقيق والكاكاو وسكر البودرة والبيض والزبدة وخلاصة الفانيليا والملح في وعاء كبير واخلطي جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
-
7
أدخلي الوعاء إلى الثلاّجة لمدة 20 دقيقة تقريباً لترتاح العجينة.
-
8
أخرجي الوعاء من الثلاّجة وضعي القليل من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
-
9
أسكبي مقدار مغرفة من العجينة في المقلاة ثمّ حرّكي المقلاة حتى تغطي العجينة كل مساحتها.
-
10
أتركي الكريب على النار حتى ينضج أسفلها ثمّ إقلبيها لتنضج من الجهة الثانية.
-
11
أعيدي الكرّة مع ما تبقى من العجين.
-
12
لتحضير صلصة الفراولة: ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الفراولة والسكر وعصير الليمون الحامض واخلطي جيداً ثمّ أضيفي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يصبح المزيج سلساً.
-
13
صفّي مزيج الفراولة واتركيه جانباً حتى يبرد.
-
14
لتحضير الماكي رولز: خذي كريب وضعي عليها القليل من مزيج الأرز ثمّ أضيفي بعض من مكعبات المانجو والكيوي واسكبي فوقها القليل من صلصة الفراولة.
-
15
لفّي الكريب جيداً ثمّ غلفيها بورق بلاستيكي وضعيها في الثلاّجة لمدة ساعة على الأقل.
-
16
أعيدي الكرّة مع قطع الكريب المتبقية.
-
17
أخرجي الماكي رولز بحشوة الفاكهة من الثلاجة وقطعيها إلى قطع صغيرة ثمّ ضعيها في طبق التقديم.
نصائح
- يمكنك تزيين وجه الماكي رولز بصلصة الشوكولاتة والفراولة.
- لمحبي الكريب، جربوا أيضاً كريب بالأيس كريم وكريب النوتيلا الشهية.
وصفات ذات صلة
