طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع السكر والفانيليا لـ12 دقيقة.

• 2

  أضيفي الدقيق واخلطي بواسطة السباتولا من تحت إلى فوق.

• 3

  أسكبي الكيك في صينية مستطيلة الشكل، ذات الحواف القليلة الإرتفاع مرشوشة بالزبدة ومغلّفة بورقة زبدة.

• 4

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.

• 5

  خذي ورقة زبدة أخرى أكبر من حجم الكيك ورشّيها بالسكر البودرة.

• 6

  أخرجي الكيك من الصينية، مرري سكيناً حاداً حول الأطراف لضمان عدم إلتصاقها ثمّ اقلبيه على ورقة الزبدة المرشوشة بالسكر البودرة.

• 7

  أزيلي ورقة الزبدة عن الوجه بخفة وروية.

• 8

  قطّعي الأطراف القاسية بواسطة سكين حاد.

• 9

  إمرغي شوكولاتة الدهن على كامل الكيك مع الحرص بالابتعاد عن الأطراف ثمّ رشّي اللوز المجروش.

• 10

  لفّي الكيك حول نفسه بخفة وروية بالإستعانة بورقة الزبدة.

• 11

  غلّفي الكيك من الخارج بورقة الزبدة وأدخليه إلى الثلاجة لـ3 ساعات.

• 12

  أخرجي الكيك من الثلاجة وأزيلي عنه ورقة الزبدة.

• 13

  ضعي السويس رول في طبق التقديم مع الحرص على أن تكون الجهة المفتوحة نحو الأسفل.

• 14

  أزيلي طرفي السويس رول بسكين حاد لأنها تكون قاسية.

• 15

  رشّي السكر البودرة على وجه الكيك.

• 16

  بواسطة كيس حلويات، زيّني الكيك ببعض نقاط النوتيلا والفراولة.

وصفات ذات صلة