بالفيديو حلوم مشوي ولا اطيب
مقبل سهل ولذيذ!
10 دقيقة
طريقة عمل البطبوط
إليكم طريقة عمل البطبوط. وصفة سهلة وسريعة تجدونها الآن فقط على موقع أطيب طبخة. تفقدوا هذه الوصفة الشهية وجربوها.
جربوا البطبوط المصنوع من دقيق القمح الكامل، لزيادة الألياف والفوائد الصحية.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
المغربي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
20 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
220 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء صغير، نضع الخميرة مع السكر. نسكب القليل من الماء الدافئ.
-
2
نترك الخميرة جانبًا لـ5 دقائق حتى تختمر وتصبح رغويّة.
-
3
في وعاء كبير، نضع الدقيق والزيت والملح والسكر وخليط الخميرة.
-
4
نسكب الماء الدافئ تدريجيًا بحسب الحاجة مع خلط المكونات للحصول على كرة متماسكة من العجين.
-
5
نضع العجينة على سطح صلب وندعكها براحة اليد لمدّة 5 دقائق للحصول على عجينة طريّة.
-
6
بواسطة الشوبك، نمد العجينة بسماكة رقيقة.
-
7
بواسطة كوب (أو قطّاعة دائريّة الشكل)، نقطع العجينة إلى دوائر.
-
8
نضع دوائر العجين على صينية. نغطّي العجين بواسطة فوطة مطبخ نظيفة.
-
9
نترك العجينة جانبًا من ساعة إلى ساعتين حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
-
10
بعد مضي الوقت اللازم، نحمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
-
11
نضع قطع البطبوط في المقلاة لتنضج من الجهتين وتصبح ذهبيّة اللون.
نصائح
جربوا البطبوط المصنوع من دقيق القمح الكامل، لزيادة الألياف والفوائد الصحية.
معلومات اضافية
البطبوط هو خبز مغربي تقليدي يتميز بقوامه الطري والمرن، ويعتبر عنصرًا أساسيًا في المطبخ المغربي، حيث يستخدم بشكل واسع في تحضير السندويشات والوجبات الخفيفة. ويشتهر بسهولة تناوله وتعدد طرق تقديمه مع مختلف الحشوات، مما يجعله خيارًا مفضلًا لدى الكثيرين. إليكم أكلات مغربية مشهورة تروي تاريخ المدن وحضارتها.
وصفات ذات صلة
