بالفيديو، تغميسة الفيتا
ولا أسهل!
8 دقيقة
طريقة عمل البطبوط
من مدوّنة يا سلام كوكينغ، إليك سيدتي طريقة عمل البطبوط بالصور والخطوات. وصفة سهلة وسريعة تجدينها الآن فقط على موقع اطيب طبخة. تفقدي هذه الوصفه الشهية وجربيها لتقدميها على سفرتك في كافة مناسباتك.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء صغير، ضعي الخميرة مع السكر.
-
2
أسكبي القليل من الماء الدافئ.
-
3
أتركي الخميرة جانباً لـ5 دقائق حتى تختمر وتصبح رغويّة.
-
4
في وعاء كبير، ضعي الدقيق والزيت والملح والسكر وخليط الخميرة.
-
5
أسكبي الماء الدافئ تدريجياً بحسب الحاجة مع خلط المكونات للحصول على كرة متماسكة من العجين.
-
6
ضعي العجينة على سطح صلب وادعكيها براحة يدك لمدّة 5 دقائق للحصول على عجينة طريّة.
-
7
بواسطة الشوبك، مدّي العجينة بسماكة رقيقة.
-
8
بواسطة كوب (أو قطّاعة دائريّة الشكل)، قطّعي العجينة إلى دوائر.
-
9
ضعي دوائر العجين على صينية.
-
10
غطّي العجين بواسطة فوطة مطبخ نظيفة.
-
11
أتركي العجينة جانباً من ساعة إلى ساعتين حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
-
12
بعد مضي الوقت اللازم، حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
-
13
ضعي قطع البطبوط في المقلاة لتنضج من الجهتين وتصبح ذهبيّة اللون.
نصائح
هذه الوصفة من المطبخ المغربي، وإليك المزيد من وصفات هذا المطبخ العريق مثل: طاجن الكفتة والبيض أو كسكس الدجاج والنقانق الشهي.
وصفات ذات صلة
