مناقيش جبن ولا أشهى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: ذوّبي الخميرة في ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ، ثمّ ضعيها مع الدقيق والملح في وعاء كبير واسكبي الزيت النباتي فوقها.

• 2

  أضيفي الماء الدافئ تدريجياً، مع عجن المكونات جيداً، ثمّ استمرّي بالعجن لمدة 10 دقائق، حتى تحصلي على عجينة ناعمة و متماسكة.

• 3

  غطّي الوعاء واتركي العجبنة تختمر لمدة ساعة.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 5

  لتحضير المناقيش، قطّعي العجينة الى 6 كرات.

• 6

  باستخدام النشابة، رقّي كل كرة للحصول على دائرة صغيرة.

• 7

  وزّعي الجبن المبشور على دوائر العجين وضعيها داخل صينية فرن.

• 8

  إخبزي المناقيش لحوالى 8 دقائق، حتى ينضج العجين ويذوب الجبن.

• 9

  أخرجي المناقيش من الفرن وزيّنيها بالطماطم، الزيتون وأوراق النعناع.

نصائح

وصفات ذات صلة