سليق سعودي على أصوله
السليق بطعم ولا أروع!
15 دقيقة
الفراخ المحشية
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل الفراخ المحشية خطوة بخطوة في الفرن. حضري ألّذ دجاجة محشية باسهل طريقة وقدميها على سفرتك في عزومات رمضان الى جانب ألّذ السلطات العربية بوصفات من موقعنا.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، ضعي ملعقة كبيرة من السمن وشرائح البصل وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى يتغير لون المكون الاخير.
-
2
أضيفي الارز وقلّبي المكونات لحوالى دقيقتين.
-
3
نكّهي بالملح، الفلفل الاسود وجوزة الطيب واغمري المكونات بالماء.
-
4
أتركي الأرز لحوالى 10 دقائق على نار هادئة.
-
5
إفتحي ظهر الدجاجة بواسطة سكين، إغسليها جيداً ثم ضعيها في مصفاة حتى تتخلصي من السوائل.
-
6
إحشي قلب الدجاحة بالأرز وأحكمي إغلاقها بواسطة الخليط الخاص بالطبخ.
-
7
في قدر على النار، ذوبي ما تبقى من كمية السمن وضعي الدجاجة لحوالى 5 دقائق.
-
8
نكّهي بالقليل من الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب وقلّبي الدجاج على الجهتين.
-
9
في صينية فرن، وزّعي الجزر، البطاطس، البصل والطماطم.
-
10
ضعي الدجاجة فوق المكونات واسكبي كوب من الماء في الصينية ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج.
-
11
أخرجي الدجاجة من الفرن وزيّني بها سفرتك.
وصفات ذات صلة
