السليق بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، ضعي الدجاح واغمريه بالماء ثم أضيفي البصل، ورق الغار، القرنفل، الملح، الهيل والفلفل الأسود.

• 2

  اتركي المزيج يغلي لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج. ارفعي الدجاج وضعيه في صينية فرن مع الاحتفاظ بكمية كافية من المرق في القدر.

• 3

  أدخلي صينية الدجاج إلى فرن محمى مسبقاً ليتحمر الدجاج.

• 4

  صفي الأرز وضعيه في قدر على نار متوسطة مع 6 أكواب من المرق.

• 5

  اتركي المزيج يغلي ثم أضيفي الحليب واللبن الزبادي مع التحريك المستمر.

• 6

  صبي السليق في طبق التقديم ثم ضعي على الوجه السمن ليذوب.

• 7

  صفي الدجاج على الوجه وقدمي الطبق ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة