كيكة اللوتس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك، انخلي في وعاء متوسط الحجم كلً من الدقيق، البايكنغ باودر، بيكربونات الصودا والملح.

• 2

  أخلطي الزيت والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات.

• 3

  أضيفي البيض، القرفة والفانيليا مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 4

  زيدي صلصة اللوتس ثم اخفقي المكونات على سرعة عالية لحوالى 30 دقيقة.

• 5

  أسكبي اللبن الرائب ثم زيدي خليط الدقيق واخلطي المكونات من جديد بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على مزيج متماسك ومتجانس.

• 6

  إدهني قالبين فرن بالقليل من الزبدة وانثري القليل من الدقيق على الوجه ثم وزّعي خليط الكيك بالتساوي في كلً منهما.

• 7

  أدخلي كلّ قالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيه لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج.

• 8

  لتحضير الصلصة، اخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي كلً من الزبدة، سكر البودرة وصلصة اللوتس.

• 9

  قسّمي كلً كيك الى قسمين، صُفي الطبقة الأولى في طبق التقديم ثم ادهنيها بالقليل من الصلصة وضعي طبقة كيك ثانية على الوجه.

• 10

  أعيدي الكرّة حتى تحصلي على طبقات للكيك والصلصة.

• 11

  أسكبي صلصة اللوتس على الوجه ثم وزّعي الجوز وادخلي الكيك الى الثلاجة حتى يجمد قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة