طريقة عمل حلى الماكرون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وجهّزي صينيتي فرن بورق الزبدة.

• 2

  أخلطي في الخلاط الكهربائي الدقيق مع السكر البودرة.

• 3

  أخفقي في وعاء زلال البيض مع الملح.

• 4

  أضيفي بعدها السكر تدريجياً وملوّن الطعام مع الخفق الجيّد حتى تجانس المكونات.

• 5

  أضيفي بعدها مزيج السكر البودرة على دفعات مع المزج بعد كلّ إضافة.

• 6

  ضعي العجينة في كيس الحلويات واعصري المزيج إلى دوائر سميكة بعض الشيء في الصواني المحضّرة.

• 7

  إخبزي كل صينية في الفرن لحوالى 10-12 دقيقة ثمّ اتركي الكوكيز تبرد على حرارة الغرفة.

• 8

  لتحضير الكريمة، أخفقي الزبدة، خلاصة الفانيليا وملوّن الطعام الزهري لدقيقتين.

• 9

  أضيفي برويّة الحليب المكثّف واخفقي حتى تجانس المكونات.

• 10

  وزّعي الكريمة المحضّرة على أنصاف الماكرون وضعي نصف حبة من التوت في وسط الكريمة.

• 11

  أغلقي الماكرون بالنصف الآخر ثمّ ضعيه في حاوية محكمة الاغلاق في الثلاجة لليلة كاملة قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة