طريقة عمل عوامة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الدقيق والسميد والسكر والبايكنغ باودر والملح ومزيج الخميرة.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة تلتصق بالملعقة.

• 3

  غطّي الوعاء بكيس بلاستيكي واتركيه جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمّر العجينة.

• 4

  حمّي الزيت ضعي العجينة في كيس الحلويات.

• 5

  إقلي العجينة في الزيت الغزير حتى يصبح لونها أبيض ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لحوالى ساعة.

• 6

  إقلي العويمات مرة ثانية حتى تصبح ذهبية اللون.

• 7

  لتحضير القطر، ضعي في قدر السكر والماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي.

• 8

  أضيفي عصير الليمون الحامض ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد القطر تماماً.

• 9

  بعد إخراج العويمات من الزيت للمرة الثانية، ضعيها مباشرةً في القطر البارد.

نصائح

وصفات ذات صلة