ميني تارت الليمون… مقرمشة من الخارج، كريمية من الداخل!
شهية ولذيذة!
15 دقيقة
كيك جبن الكريم اللذيذ
تفقدي سيدتي طريقة عمل كيك الجبن بالصور والخطوات. وصفة سهلة ولذيذة لتحضير أشهى كيك بجبن الكريم تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
-
2
رشّي قالب كيك بقليل من الزيت ثمّ بطّنيه بالدقيق.
-
3
في وعاء، ضعي الدقيق والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والملح.
-
4
أخلطي المكونات الجافة واتركيها جانباً.
-
5
في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة الليّنة وجبن الكريم واضربيهما للحصول على مزيج ناعم.
-
6
أضيفي السكر البودرة على 3 دفعات مع الخفق جيداً بين الإضافة والأخرى حتى انتهاء الكمية.
-
7
إستمري بالخفق على سرعة متوسطة إلى مرتفعة من 3 إلى 5 دقائق للحصول على مزيج متناسق وناعم.
-
8
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي جيداً بعد كلّ إضافة.
-
9
أسكبي خلاصة الفانيليا وضعي قشر الليمون الحامض المبشور واخفقي حتى تتجانس المكونات.
-
10
أضيفي المكونات الجافة تدريجياً مع الخلط باستمرار حتى انتهاء الكمية.
-
11
أسكبي الخليط في القالب وأدخليه إلى الفرن من ساعة إلى ساعة ونصف.
-
12
إختبري نضوج الكيك بواسطة عود خشبيّ صغير.
-
13
أخرجي الكيك من الفرن بعد تمام النضوج.
-
14
أتركي الكيك يبرد داخل القالب لمدّة 20 دقيقة ثمّ أخرجيه من القالب واتركيه ليبرد تماماً على حرارة الغرفة.
نصائح
- من الضروري جداً جداً ان تكون المكونات على حرارة الغرفة، ضعيها خارج الثلاجة قبل 15 دقيقة من بدء العمل.
- يضيف جبن الكريم مذاقاً رائعاً على الحلويات، ننصحك مثلاً بتجربة: براونيز بتغليفة جبن الكريم، كيكة الفانيليا بتغليفة جبن الكريم...
وصفات ذات صلة
