مجموعة من الطرق لحفظ الثوم لاكثر من سنة

تبحثون عن طريقة حفظ الثوم لمدة سنة؟ ان الثوم من المكونات الاساسية والضرورية في العديد من الاطباق سواء العالمية أو العربية. اليكم طريقة حفظ الثوم لاطول فترة ممكنة.

ان الثوم مكون أساسي ولا يمكن ان يخلو المطبخ منه اذ طعمه بارز ولا يمكن ان نتخلى عنه في العديد من الاطباق.

ثلاث طرق مختلفة

يتم حفظ الخضار والفواكه بطرق عديدة. الثوم أيضًا من المكونات التي يمكن حفظها بعدة طرق اليكم أبرزها:

حفظ الثوم بالزيت

خطوات قليلة وبسيطة تساعدكم على حفظ الثوم دون ثلاجة أو فريزر، اتبعوا الخطوات اللاحقة:

• قشروا الثوم بواسطة سكين
• إغسلوا الثوم جيدًا وجففوها من الماء جيدًا
• ضعوا الثوم في برطمان ثم أضيفوا القليل من اكليل الجبل وشرائح الفلفل الحار.
• اسكبوا الزيت حتى تتغطى حبات الثوم.

حفظ الثوم بالفريزر

ان كنتم تفضلون حفظ الثوم بدون استخدام الزيت يمكنكم حفظه في الفريزر. يمكن حفظ الثوم بالفريزر بطرق عديدة نقدم لكم اسهلها:

• إغسلوا الثوم جيدًا وجففوها من الماء جيدًا
• ضعوا الثوم في أكياس مخصصة للفريزر ونحكم إغلاقها جيدًا.
• نضع الثوم في الفريزر ونخرجه قبل الاستخدام بساعتين.

ان كنتم تفضلون حفظ الثوم المفروم في الفريزر كل ما عليكم فعله هو تقسيم الثوم المفروم في الجارور المخصص للثلج ومن ثم ملئ المكعبات بزيت الزيتون ومن ثم إدخالها إلى الفريزر إلى حين الاستخدام

حفظ الثوم بالتجفيف

إلى جانب الفواكه المجففة يمكن تجفيف الثوم كي يبقى صالحًا لفترة طويلة أي حوالي سنة. اليكم الخطوات التالية:

• نقشر حبات الثوم ونقطعها إلى قطع متوسطة.
• نوزع الثوم في صينية فرن وندخلها إلى فرن محمى على حرارة 60 درجة مئوية لحوالي ساعتين.
• نخرج الثوم ونتركه حتى يبرد ثم نحفظه في برطمان ونستخدمه لاحقًا.

هل تتساءلون لماذا يتكتّل الثوم البودرة بعد مرور الوقت؟ وهل يمكن منع ذلك؟