أكلات عزايم شامية مناسبة للضيوف والمناسبات الرمضانية
أسرار بسبوسة مطعم الطازج
شاركي المقال
تعرّفوا معنا في هذا المقال على أسرار بسبوسة مطعم الطّازج، بعدها حضروها في البيت بخطوات بسيطة، قدّموها لأحبائكم وتمتّعوا بطعمها الشّهي!
تعتبر البسبوسة من أشهى الحلويات الشّرقية وقد اشتهرت بسبوسة مطعم الطّازج في المملكة العربية السّعودية بمكوّناتها الغنيّة وطعمها الرّائع. فعند تناول هذه البسبوسة سنجد فرقًا كبيرًا بينها وبين تلك التّقليدية. من هنا نستعرض لكم طريقة تحضير هذه الوصفة المميّزة.
بسبوسة مطعم الطازج
يمكننا تحضير حشوة البسبوسه بالنشا او تشيز البسبوسه بالزبادي، إليكم بالخطوات طريقة عمل بسبوسة شبيهة بتلك التّي في المطاعم:
المقادير
- علبة صغيرة من القشطة
- كوبان من السّكر
- 3 ملاعق من الزّيت النّباتي
- كوب من اللّبن
- 3 أكواب من السّميد
- ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر
- كوب من الماء
- علبة حليب مكثّف محلّى
- المكسّرات المطحونة للزّينة
طريقة التحضير
نضع في وعاء القشطة مع السّكر ونخلط بشكل جيّد حتى تتجانس المكوّنات، وهذا أحد أهم الأسرار التّي تكسبها طعمًا غنيًا ولذيذًا.
نضيف الزّيت إلى الخليط ونواصل التّحريك ثم نضع اللّبن ونحرّك جيدًا.
نضيف السّميد إلى الخليط، ونقلّب، ونضيف البايكنغ باودر، ونستمرّ في التّقليب مع إضافة الماء حتى نتأكّد من حصولنا على قوام عجينة لين تمامًا.
نحضّر الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية وهذا سرّ من أسرار الطّعم المميّز.
نقوم بإحضار الصّينية متوسطة الحجم وندهنها بالكامل بالزّيت والقليل من الطّحينة وهذا هو سرّ الحلواني الثّالث
وبعدها نقوم بإضافة خليط البسبوسة داخل الصّينة.
ندخل الصّينية إلى الفرن حتى يتحمّر الوجه
فور خروج البسبوسة من الفرن نضع كميّة من الحليب المكثّف المحلّى على الوجه
عندما تبرد يمكن تزيينها بالمكسّرات.
مواضيع ذات صلة
