لهذا السبب الصادم إمتنعي تماماً عن تذويب اللحوم في المايكرويف!

خصوصاً وإن كنتِ على عجلة من أمركِ، قد تلجئين إلى المايكرويف لتذويب اللحوم المجمدّة على أنواعها، وذلك في مدّة لا تتخطّى إجمالاً الـ15 دقيقة… ولكن ماذا لو قلنا لكِ أنّ هذا الأسلوب مضر للغاية وعليكِ التوقف عن إتباعه فوراً؟

ias

لماذا؟

لهذا السبب الصادم إمتنعي تماماً عن تذويب اللحوم في المايكرويف!

Wikihow

يشير الخبراء في هذا الخصوص إلى أنّ كلّ عملية تذويب تستند على حرارة مرتفعة نسبياً، أي بدرجة الغرفة أو ما يفوقها بقليل تعرّض الجراثيم والباكتيريا داخل هذه اللحوم إلى التكاثر. فالحرارة هذه ليست مرتفعة بشكل كافٍ لقتلها، كما أنّها ليست منخفضة لتجميدها.

وبالتالي، فإن إستعمال المايكرويف مثلاً لإذابة اللحوم على أنواعها، وخصوصاً إن كانت مطهوّة سابقاً ولا تنوين إعادة تعريضها لحرارة مرتفعة تقتل هذه الجراثيم، فأنتِ بذلك تعرّضين نفسكِ وعائلتكِ للتسمم الغذائي بسبب فيروس الإيكولاي مثلاً أو السالمونيلا.

ما العمل إن كنت على عجلة من أمري؟

لا تقلقي عزيزتي، إذ بإمكانكِ القيام بتدابير أخرى لن تتخذ من وقتكِ الكثير؛ فأنتِ بغنى عن المايكرويف بفضل هذه الحيلة المذهلة [إذابة الدجاج أو اللحم المجمد في دقائق](https://www.atyabtabkha.com/%D9%86%D8%B5%D8%A7%D8%A6%D8%AD/%D8%B7%D8%A8%D8%AE-1/%D8%AD%D9%8A%D9%84%D8%A9+%D9%85%D8%B0%D9%87%D9%84%D8%A9+%D9%84%D8%A5%D8%B0%D8%A7%D8%A8%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC+%D8%A3%D9%88+%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85+%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AC%D9%85%D8%AF+%D9%81%D9%8A+%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-904#:~:text=(%D8%A3%D9%8A%20%D8%B9%D9%86%D8%AF%D9%85%D8%A7%20%D8%AA%D8%A8%D8%AF%D8%A3%20%D8%A8%D8%B9%D8%B6%20%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%A7%D8%B9%D8%A7%D8%AA,%D8%AA%D8%AD%D8%AA%D8%A7%D8%AC%D9%8A%20%D9%84%D8%A3%D9%83%D8%AB%D8%B1%20%D9%85%D9%86%2010%20%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82!)! كذلك، بإمكانكِ التحلّي بالصبر سلوك الطريق الأكثر أماناً، وإنزال اللحوم من الثلاجة إلى البراد وترك الجليد ليتفكك تلقائياً على حرارة منخفضة أيضاً.

فكرّي بكلّ المعطيات أعلاه في المرّة المقبلة التي تفكّرين فيها بتذويب اللحوم في المايكرويف، كما شاركي المقال مع صديقاتكِ لتنبيههن من هذا الخطأ الذي ترتكبه الأكثرية!

مصدر المقال: موقع "عائلتي".


مواضيع ذات صلة

ليست كل الزيوت صالحة للطهي: اكتشفوا الأنواع التي تضر بصحتكم!

مكونات المعكرونة المنزلية الرائعة.. حضروها في المنزل واستمتعوا بالطعم اللذيذ!

تناول الطعام الحار يحفّز "هرمونات السعادة" التي تساعدكم على التعامل مع التوتر والقلق!

تجربتي مع فطر الريشي​: فوائد عديدة لم أتوقعها منها تخفيف التعب والاكتئاب!

وداعًا للصداع النصفي: تناولوا تفاحة واحدة يوميًا مع قليل من الملح لمدة 30 يومًا لفعالية أكيدة!

وصفات باللحم المفروم​ عديدة.. حضروها بأشهى الطرق!

فوائد البان كيك الصحي: وجبة مغذيّة ولذيذة ومصدر للطاقة والنشاط

الفرق بين السكر الابيض والبني​: إكتشفوا أيهما أفضل للصحة وفقدان الوزن

تجربتي مع شرب زيت الزيتون على الريق​ مفيدة ونتائج ملموسة على الصحة والبشرة

فوائد رائعة لتناول البطيخ على الريق... ديتوكس طبيعي للجسم

إشتركي بنشرتنا الإخبارية