استخدامات ماء الكادي للطبخ.. وفوائده الجمالية والصحية!

ماء الكادي هو مستخلص عطري يتم الحصول عليه من زهور الكادي، ويتميز برائحته الزكية وخصائصه الفريدة التي جعلته محط اهتمام في عالم العناية بالصحة والجمال!

من ناحية أخرى، تعتبر أزهار الكادي غذاء مهم للإنسان، والتي يستخرج منها ماء الكادي، الذي له العديد من الفوائد؛ وكذلك يمكن عصر أوراقها ولها العديد من الفوائد أيضًا. وفي سياق متصل، ما هي الأعشاب والزهور الصالحة للأكل؟ قائمة مفاجئة تنتظركم.

ما هو الكادي؟

الكادي هو نوع من النباتات التي تنمو في اليمن على شجر يشبه النخيل. يتميز الكادي بأزهار ذات رائحة زكية تتحول إلى ثمار تشبه الأناناس من ناحية الشكل. يمكنكم استخدام الكادي بعدة طرق كمنكه للطعام مثلاً، كما يمكنكم استخدام كماء للشرب.

استخدامات ماء الكادي في الطبخ

• يوضع ماء الكادي في مياه الشرب ويعطى الأرز نكهة طيبة وشهية.
• يتم استخدام ماء الكادي على أنه أحد أصناف المنكهات الطبيعية والتي يتم إضافتها إلى الطعام في أثناء إعداده.
• يتم استخدام ماء الكادي في أطباق الحلويات كنكهة مميزة، بحيث يكسب الطعام نكهة فريدة ومميزة تعمل على فتح الشهية.

الفوائد الصحية والجمالية لماء الكادي

مفيد للوجه والبشرة:

• يساهم ماء الكادي في تعقيم الوجه خلال الروتين اليومي لغسل الوجه.
• يدخل ماء الكادي في تركيبة مجموعة كبيرة من المنتجات التي تختصّ بالعناية بالبشرة وخاصة الوجه.
• يعمل ماء الكادي على شدّ البشرة وتخفيف التجاعيد.
• يساعد ماء الكادي على ترطيب البشرة وتغذيتها حتى تبقى مشرقة ونضرة.
• يحمي ماء الكادي الوجه من الحروق التي قد تصيبه بسبب أشعة الشمس.
• يعالج ماء الكادي الكلف والنمش الذي قد ينتج عن التعرّض للشمس لفترة طويلة.

تسكين الآلام:

تحتوي أوراق الكادي خصائص ملطفة يمكن أن تكون بمثابة مسكن للألم من الصداع، وآلام الأذن، وآلام الصدر، والتهاب المفاصل.

على سبيل المثال، للحصول على فوائد ماء الكادي وامكانية استخدام أوراق الكادي كمسكن للألم، يمكن للمرء أن يشرب شاي الكادي مرتين يوميًا، بالإضافة إلى أن شربه بانتظام، يمنحه أيضًا القدرة على تقليل تقلصات المعدة التي قد تكون مرتبطة بالالتهابات والعدوى، وبالنسبة للأمهات أيضًا من فوائد ماء الكادي أنه يمكن أن يساعد شاي الكادي أيضًا على تخفيف ألم ما بعد الولادة. وإليكم مشروب الزهورات: مزيج أعشاب رائعة وسحرية تعزز صحة الجسم!

تقوية الأعصاب:

تعد أوراق الكادي أيضًا مفيدة جدًا لصحة النظام العصبي، إذ يمكن أن يتسبب ضعف الأعصاب في تحفيز الإصابة بتشنجات في بعض الأحيان، كما تتسبب الأعصاب الضعيفة في الحد من تحفيز العصب لأجزاء معينة من الجسم والتي كانت متاحة في السابق بشكل كامل وكافٍ.

علاوةً على ذلك، ومن فوائد ماء الكادي أنه يساعد على تعزيز الصحة والجهاز العصبي في أجسامنا، للقيام بذلك عليكم فقط اختيار 3 من أوراق الكادي وتقطيعها إلى قطع صغيرة، وغليها بثلاثة أكواب من الماء، وتركها تغلي في الماء حتى يتبقى حوالي مقدار كوبين فقط من الماء، يصفى المزيج لفصل الماء عن بقايا الكادي، ويتم شرب كوب واحد في الصباح وواحد في المساء.

علاج السرطان:

يمكن استعمال شاي أوراق الكادي بانتظام مرتين في اليوم لمواجهة تأثير السموم ومنع تحولها إلى تطور السرطان؛ ووفقاً للدراسات، فإن المستخلص المائي لجذور وأوراق الكادي لها تأثيرات مضادة لتكاثر الخلايا السرطانية.

زيادة الشهية:

يمكن أن تحدث مشكلة فقدان الشهية للجميع، وخصوصًا أولئك الذين لديهم مشاكل في حاسة الشم. يحتاج جسمنا إلى التغذية والفيتامينات للحفاظ على الحياة، وبالتالي، فإن نقص الأطعمة لأجسامنا قد يعني أيضاً أنها أكثر عرضة للأمراض.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي شاي الكادي مكونات طبيعية تساعد على زيادة الشهية؛ إذ يمكن شرب شاي الكادي مرتين في اليوم للحصول على فوائد ماء الكادي في تعزيز الصحة وزيادة شهيتكم.

علاج الأرق:

يعد الأرق من المشاكل الصعبة للغاية؛ خصوصًا إذا كان هذا يحدث عند الاضطرار إلى الاستيقاظ مبكرًا في اليوم التالي وإلزامية القيام بمجموعة من الأنشطة. تحدث الأعراض غالباً عندما يكون الشخص قلقاً ويتحمل أعباء ذهنية.

على سبيل المثال، إذا كنتم تعانون من الأرق، يمكنكم تجربة أوراق الكادي فمن فوائد ماء الكادي العديدة هو تخفيف الأرق، ما عليكم سوى شرب أوراق الكادي بالماء الساخن، ثم وضع ملعقة صغيرة من العسل وشربه دافئًا.

من ناحية أخرى، أثبتت أوراق الكادي أنها مفيدة جدًا لصحتنا، إذ تحتوي أوراق الكادي مركبات قلوية يمكن أن تحدث تأثيرًا مهدئًا على الجسم عند الشعور بالأرق، حيث تساعد أوراق الكادي على التهدئة وتسهيل النوم.

منع وعلاج الإمساك:

الإمساك هو نوع واحد من اضطرابات الجهاز الهضمي، ويسبب الإمساك للشخص صعوبة في التغوط والتغوط أقل من ثلاث مرات في الأسبوع. يمكن استخدام أوراق الكادي للتقليل من الإمساك. ويتم ذلك بغلي أوراق الكادي وشربها يومياً. وإليكم عشبة الزعرور: طريقة استعمالها وأهم منافعها التي قد لا تعلمونها!

التقليل من مستوى السكر في الدم:

ينتج مرض السكري عن نقص في إنتاج الأنسولين اللازم لامتصاص الجلوكوز أو عدم تحسس الخلايا له. ومن فوائد ماء الكادي لمرضى السكري أنه يمكن استبدال السكر أو التحلية بأوراق الكادي لتحلية العصائر والمشروبات. كما أشارت الدراسات أن شرب ماء الكادي قد يساعد على التحكم والتقليل من مستوى السكر في الدم.

برأيي الشخصي كمحررة، أنواع المياه المستخرجة من النباتات أو الأعشاب لها فوائدها الرائعة للجسم والصحة العامة فلا بد من تجربتها!