افضل طريقة لقلي البطاطس

ماء – بحسب الحاجة

خلّ أبيض – ثلث كوب

نشاء – ملعقتان كبيرتان

بطاطس مقطعة إلى شرائح – 4

زيت نباتي – للقلي

طريقة التحضير:

1. في وعاء، ضعي شرائح البطاطس الماء والخلّ.
2. أخلطي المكونات. اتركي الخليط جانباً لحوالى 30 دقيقة.
3. صفي البطاطس ثم ضعيها على منشفة وجففيها من الماء.
4. ضعي الخليط في وعاء ثم زيدي النشاء وقلبي المكونات حتى تتداخل.
5. في قدر على نار متوسة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البطاطس حتى تتحمر ثم صفيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم.

فوائد البطاطس:

تحتوي البطاطس على العديد من الفوائد الغذائية الاساسية لصحة الانسان:

• تعزز صحة العظام: تحتوي البطاطس على العديد من العناصر الغذائية الاساسية لصحة العظام كالبوتاسيوم، الكالسيوم، الزنك والفسفور. ان تناول البطاطس بشكل منتظم يساعد على تعزيز صحة العظام ومنع الاصابة بهشاشة العظام.
• تقي من الالتهابات: الكولين من العناصر الغذائية المتوفرة في البطاطس والتي تساعد على الوقاية من الالتهابات.
• تعزز صحة الجهاز الهضمي: ان الالياف المتوفرة في البطاطس تساعد على تحسين عملية الهضم والتخلص من الامساك.
• تعزز المناعة: يعتبر الفيتامين ج المتوفر بالبطاطس من المكونات الاساسية للحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الالتهابات والفيروسات.