أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

اسرار اطيب طبخة الـ5 لبسبوسة طرية اشهى من الجاهزة

افضل نصائح لعمل بسبوسة طرية

من اكثر الحلويات التي شكلّت تحدياً بالنسبة لي هي البسبوسة. صحيح ان هذا الحلى العربي يبدو لك بسيط التحضير، وهذا ما كنت مقتنعة به في البداية، لكن الواقع اثبت لي العكس!

بسبوستي كانت دائماً جافة، صلبة بعذ الأحيان، او تتفتت بين يدي... حتّى اكتشفت بعض الأسرار من تجاربي وصرت اجهز بسبوسة تتفوق على كل محلات الحلويات!

هذه هي اهم نصائحي لك!

  1. السميد اساس وصفة البسبوسة، لذلك احرصي على انتقاء اجود انواع السميد لتحضير هذه الوصفة.

  2. تأكّدي أنّ السميد المستخدم في وصفتك ناعم جداً وذوّبيه بالسّمن أو الزبدة قبل إضافته إلى باقي المكوّنات.

  3. يحتوي السميد على مادة الجلوتين التي تتفاعل اثناء التقليب. عليك عزيزتي الا تفرطي في تقليب خليط البسبوسة والّا حصلت على بسبوسة جافة.

  4. أتركي خليط البسبوسة يرتاح لحوالى 5 إلى 10 دقائق قبل مدّه، ثمّ اتركيه مجدداً لـ5 دقائق أخرى بعد مدّه للحصول على أفضل نتيجة.

  5. اضيفي الشيرة او القطر الى البسبوسة فور خروجها من الفرن، ثم قومي بتغطية الصينية بواسطة فوطة المطبخ من اجل الحصول على بسبوسة طرية.

ان كنت من محبي البسبوسة عزيزتي، فأنا متأكدة انك سترغبين بتذوق نكهاتها الجديدة! جربي على سبيل المثال: بسبوسة بالكاسترد، بسبوسة السينابون، او بسبوسة الأوريو!