من الصغر ونحن نرى اماهتنا يحتفظن بالبرطمانات بعد تنظيفها لنستخدمها فيما بعد بحفظ أطعمة مختلفة من حبوب وبهارات وخضار وفواكه مجففة وسوائل عديدة، في هذا المقال سنذكر لائحة بأطعمة يمكن حفظها في برطمانات زجاجية.
يمكن حفظ الاطعمة التالية:
الحبوب:
- الفول الأخضر
- فول الصويا
- الفول السوداني
- الفاصولياء
- البرسيم
- الترمس
- عرق السوس
- التمر الهندي
- الحمص
- البازيلاء
- الارز
البهارات:
- بذور اليانسون
- الهيل الأسود
- الفلفل الأسود
- بذور الكراوية
- الكمون الملوكي
- حب الهال / نبات الهال
- مسحوق الفلفل الحار
- الكاري
- سبع بهارات
السوائل:
- عصارة الليمون الحامض (يمكنك عصر كمية كبيرة واستخدامها فيما بعد)
- تتبيلة الدجاج
- صوص السلطة
- صوص البيتزا
- صوص الطماطم
- القطر
الخضار:
- الجزر المقطع
- الخيار المقطع
- الخس المقطع
- البطاطس المقطعة
- البصل المقطع
- الثوم المقطع
- النعناع المجفف
- التين المجفف
- الجوز المجفف
- الزبيب المجفف
- الزعتر المجفف
- الاوريغانو المجفف
- الحبق المجفف
هل تستخدمين البرطمانات لحفظ انواع أخرى من الأطعمة؟ شاركينا!
