الفرق بين ورق الغار والقرفه

تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على الفرق بين ورق الغار والقرفة وفوائدهما الصحية والطهي المميز باستخدام هذين المكونين.

ias

لا غنى عن استعمال التوابل والأعشاب العطرية في المطبخ لإضافة نكهات مميزة ومنوعة للأطعمة، ومن بين هذه التوابل القرفة وورق الغار، إليكم أبرز استخدامات ورق الغار في المطبخ وأهمية تناول القرفة على الريق.

ورق الغار

ورق الغار هو عبارة عن أوراق شجرة دائمة الخضرة عطرية تنتمي إلى عائلة الغاريات. يتميز ورق الغار بشكله البيضاوي وطعمه اللاذع الذي يشبه طعم عيدان القرفة. ويحتوي ورق الغار عناصر مغذية مثل فيتامين سي وفيتامين أ ومضادات الأكسدة. 

فوائد ورق الغار الصحية

  • علاج لمرض السكري.
  • تحسين الهضم.
  • تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
  • معالجة البرد والعدوى.
  • تخفيف الألم.
ورق الغار
ورق الغار

القرفة

القرفة هي لحاء نبات شجرة دائمة الخضرة استوائية كثيفة يمكن أن يصل ارتفاعها من عشرة إلى أربعين مترًا. موطنها سريلانكا لكن أيضًا تزرع في الهند وجنوب شرق آسيا. تُصنف القرفة على أنها نوع من أنواع البهارات والتوابل.

 فوائد القرفة الصحية

حضروا مشروب القرفة وتناولوه بانتظام فلهذا المكون فوائد عديدة ومنها:

  • منع تخثر الدم.
  • تقليل الالتهابات ومقاومة الجراثيم.
  • التأثير الإيجابي على الدماغ.
  • دعم الجسم بعناصر غذائية هامة.
  • خفض نسبة السكر في الدم.
  • الحماية من أمراض القلب.
  • إبطاء مرض ألزهايمر.
  • إبطاء نمو السرطان.

الفرق بين ورق الغار والقرفة

الفرق الرئيسي بين القرفة وورق الغار هو أن القرفة تستخدم كتوابل وزيت أساسي يتم الحصول عليها من اللحاء الداخلي لشجرة القرفة. من ناحية أخرى، ورق الغار يُصنف على أنه عُشب حيث يتم الحصول عليه من أوراق شجرة دائمة الخضرة عطرية. ورغم أنهما يشتركان في بعض الفوائد الصحية والطهي، إلا أنهما يختلفان في النكهة والاستخدامات والمصدر.


مواضيع ذات صلة

هل تعلمون أن حرق أوراق الغار في المنزل كنز لحياتكم؟ إليكم الإجابة

هل القرفة السيلانية أفضل من الأنواع الأخرى؟

جدتي كانت تضع ورق الغار في جيوبنا… اليوم اكتشفت السبب!

معمول التمر كما لم تعرفوه من قبل: تعرفوا على أشهر أنواعه!

هل البصل يرفع الضغط أم يساهم في انخفاضه؟ إليكم الحقيقة كاملة

أفضل نصائح لحفظ البطيخ طازجًا لفترة أطول

كرز بالفرن: وصفة بيتية شهية بنكهة لا تُقاوم

حقيقة مزعجة... هل الملفوف يسبب غازات؟ إليكم الإجابة وفقًا لخبيرة تغذية

زبدة الفستق = دماغ أكثر ذكاءً؟ إليكم ما تقوله الدراسات

سر الصحة في كوب: فوائد عصير الكرز لصحة جسمكم

إشتركي بنشرتنا الإخبارية