تحضير اللحم وطبخه بأسهل الطرق!

تعتبر اللّحوم من أكثر المكوّنات استهلاكاً في المنطقة العربية، وفي الأطباق الشرقية. كما انها مصدر مهم للبروتينات الضرورية لنمو الجسم بشكل طبيعي. لذا، نقدم لك بعض التوجيهات الأساسيّة لتحضير وطهو اللّحم:

ias
  • إذا أردت تقطيع اللّحم إلى شرائح طوليّة لتحضير الشاورما مثلاً أو ستروغونوف لحم البقر، ثلّجيه قليلاً لتستطيعي تشريحه بشكل أسهل.

  • ينضج اللّحم أسرع إذا كان يحتوي على العظام، فهذه الأخيرة تحبس الحرارة.

  • عندما تنتهين من طهو اللّحم، أتركيه يستريح بضع دقائق قبل تقطيعه كي يحبس سوائله المغذية .

  • لا تسحقي اللّحم المفروم بواسطة الملعقة الخشبية عندما تطهينه. فكلّما كنت حذرة خلال عملية الطبخ، أصبح اللحم أطرى.

  • أضيفي كوباً من الماء البارد إلى كلّ كيلوغرام من اللّحم المفروم عندما تحضّرين الهامبرغر كي لا يكون اللّحم ناشفاً.

  • إصنعي ثقوباً صغيرة في قطع لحم البرغر قبل طهوها فتنضج بسرعة. لا تقلقي، فالثقب سيختفي سريعاً عندما يبدأ اللحم بالنضج.


مواضيع ذات صلة

تناول الكثير من الملح قد يزيد من خطر الإصابة بالأكزيما بنسبة كبيرة!

5 أشياء لا يجب أن تحتفظوا بها تحت حوض المجلى أبدًا!

أفضل الأطعمة لتحسين صحة الأطعمة بحسب الخبراء!

ماذا يحدث لجسمكم عندما تتناولون السمك بانتظام؟

احذروا المواد الموجودة في بعض المشروبات الغازية وإليكم ما يجب أن تعرفوه عنها!

6 أنواع من الفاكهة عليكم أن تضيفوها إلى وصفات السموثي!

ما الذي قد يحدث إذا لم تغسلوا الخس جيدًا؟

لم تعانون من الإمساك أكثر خلال موجات الحرّ الشديدة؟ إليكم الإجابة

أفضل 3 وجبات خفيفة لصحة القلب بحسب الخبراء

حضّروا بـ10 دقائق فقط ألذ وصفة بالكوسا بدون قلي!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية