الطريقة الصحيحة لتذويب الشوكولاته في الميكرويف او على الغاز

فرح قمر فرح قمر

الشوكولاته حساسة على الحرارة المرتفعة. فقد تدفعك نكهة الحريق الموجودة في الشوكولاتة التي ذوبتها الى التخلص من كامل الكيكة او الحلى الذي حضرته. فعندما يتعلق الأمر بإذابة الشوكولاتة، من الأفضل اتباع طريقة دقيقة وموثوقة لتفادي وقوع اي حادثة.

ias

اولاً، اختاري الوعاء المناسب

سواء اخترت استخدام المايكرويف أو الموقد لتذويب الشوكولاته، نوصيك عزيزتي بوضع قطع الشوكولاته في وعاء زجاجي شفاف حتى تتمكني من رؤية التغييرات بوضوح. لا تقومي ايضاً بتغطية الوعاء لأن ذلك يحبس الرطوبة ويسبب كتل غير مرغوب فيها في الشوكولاته –وهذه ليست النتيجة التي تطمحين اليها.

لتذويب الشوكولاته في الميكرويف

  1. ابدأي بتقطيع لوح الشوكولاته الى قطع صغيرة متساوية الحجم بواسطة سكين حاد.ضعي قطع الشوكولاته داخل وعاء زجاجي شفاف حتى تتمكني من مراقبة عملية الذوبان
  2. ادخلي الوعاء الى الميكرويف لمدة دقيقة واحدة على درجة حرارة مرتفعة.
  3. اخرجي الوعاء من الميكرويف، حركي الشوكولاته باستخدام الخفاقة اليدوية، ثم اعيدي الواء الى الداخل لمدة 20 ثانية.
  4. كرري العملية تحصلي على مزيج سلس.

نصيحتنا لك:  تستمر الشوكولاتة في الذوبان بعد إخراجها من الميكروويف. فإذا كنت تقومين بتسخين الشوكولاتة حتى تذوب تماماً، فإنك بذلك تخاطرين بحرقها.

حضريكيكة الزبادي الاسفنجيه وزيني وججها بالشوكولاته الذائبة!

لتذويب الشوكولاته فوق الموقد

  1. إذا كان لديك ما يكفي من الوقت، ضعي قدراً من الماء على الغاز، ثم ضعي وعاءً زجاجياً فوقه مباشرة. افرغي قطع الشوكولاته داخل الوعاء واسمحي لها ان تذوب تدريجياً على البخار مع ارتفاع حرارة المياه.
  2. حركي من وقت الى آخرحتى تذوب الشوكولاته بالكامل.
  3. ارفعي الوعاء عن النار واستمري في التحريك حتى تصلي إلى تناسق سلس.


مواضيع ذات صلة

طريقة تنظيف عيون الفرن

أنسب أنواع طعام الطفل بعمر الـ 4 أشهر

طريقة انقاص الوزن بسرعة

أطعمة تساعد على التخلص من الحموضة على ضمانتي!

طريقة تنظيف اللوزتين من بقايا الطعام

علاج اضطرابات المعدة والقولون في المنزل من دون دواء

تعرفي على رجيم التحلية دون حرمان لخسارة الوزن

اليك حيلة مضمونة لإشعال الفحم لأطول فترة ممكنة دون أن ينطفئ

كيفية اكتشاف مرض السكر عند الأطفال

إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

البريد الإلكتروني
Logo, Trademark, Symbol